Бариста из Норильска придумал рецепт мороженого из оленины

Бариста из Норильска придумал рецепт мороженого из оленины

2 года назад житель города на севере Красноярского края решил сделать мороженое из оленины.

Идея сделать такой продукт пришла к мастеру кулинарии не сразу. Изначально это был кофейный напиток, который он выдумал для участия в гастрофестивале. Его блюдо стало одним из лучших взяло награду на конкурсе, а дальше его коллега решил придумать мороженое из того же продукта. Он предложил сделать мороженое и начались эксперименты с количеством фракций в рецепте. Далее возникла проблема в производстве. На местном не было должного оборудования и потому первые партии пришлось замешивать чуть ли не вручную.

Но после того, как все получилось, то на свет родились следующие вкусы из уникальных местных продуктов: морошка, черника, голубика и брусника, а еще есть один изыск — мороженое «Шахтерское».

Отметим, что у ребят сейчас завершаются процессы сертификации. Как только заветные бумагу они получат, то отправятся покорять рынок. На авторскую продукцию норильчан есть, кстати, спрос не только в российских мегаполисах. Китай и Арабские Эмираты тоже заинтересованы в их продукции, сообщает ТК "Енисей"

Фото: © скриншот с видеозаписи ТК "Енисей"

СТАТЬИ >

В Красноярском крае на соцконтракты жителям направят более 1,4 млрд рублей

Общество

В Красноярском крае на соцконтракты жителям направят более 1,4 млрд рублей

За два года контрактами воспользовались более 16 400 человек

Художница из Красноярского края рисует картины ногами

Общество

Художница из Красноярского края рисует картины ногами

С рождения девушка живет с ДЦП, её руки сильно поражены, она не может контролировать их непроизвольные движения

Ипотека 2023: выводы и прогнозы экспертов

Общество

Ипотека 2023: выводы и прогнозы экспертов

Изменение условий господдержки было главной интригой рынка недвижимости конца 2022 года

Может случиться с каждым: почему дети сбегают из дома и о чем нужно помнить взрослым

В Красноярском крае

Может случиться с каждым: почему дети сбегают из дома и о чем нужно помнить взрослым

О причинах рассказывает красноярский волонтер-поисковик Оксана Василишина

Инвестиционный портфель «Енисейской Сибири» достигнет 2,4 трлн рублей

В Красноярском крае

Инвестиционный портфель «Енисейской Сибири» достигнет 2,4 трлн рублей

КИП в Красноярском крае планируется расширить до 27 проектов

Где отметить День рождения для детей в Красноярске

Общество

Где отметить День рождения для детей в Красноярске

Как удивить не только именинника, но и остальных гостей?

В последнее десятилетие наметилось усиление молодежного взаимодействия в странах БРИКС

Новости БРИКС

В последнее десятилетие наметилось усиление молодежного взаимодействия в странах БРИКС

Потенциал молодежи стран БРИКС определяет развитие молодежных движений этих стран

Сайт работает на Интернет-Платформе MoreSMI.ru

660049, г. Красноярск,
ул. Дубровинского, д.100, оф. 73
Тел./факс: +7 (391) 223-78-48