Бариста из Норильска придумал рецепт мороженого из оленины

Бариста из Норильска придумал рецепт мороженого из оленины

2 года назад житель города на севере Красноярского края решил сделать мороженое из оленины.

Идея сделать такой продукт пришла к мастеру кулинарии не сразу. Изначально это был кофейный напиток, который он выдумал для участия в гастрофестивале. Его блюдо стало одним из лучших взяло награду на конкурсе, а дальше его коллега решил придумать мороженое из того же продукта. Он предложил сделать мороженое и начались эксперименты с количеством фракций в рецепте. Далее возникла проблема в производстве. На местном не было должного оборудования и потому первые партии пришлось замешивать чуть ли не вручную.

Но после того, как все получилось, то на свет родились следующие вкусы из уникальных местных продуктов: морошка, черника, голубика и брусника, а еще есть один изыск — мороженое «Шахтерское».

Отметим, что у ребят сейчас завершаются процессы сертификации. Как только заветные бумагу они получат, то отправятся покорять рынок. На авторскую продукцию норильчан есть, кстати, спрос не только в российских мегаполисах. Китай и Арабские Эмираты тоже заинтересованы в их продукции, сообщает ТК "Енисей"

Фото: © скриншот с видеозаписи ТК "Енисей"

СТАТЬИ >

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

В Красноярском крае

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

Скорейшее решение вопроса необходимо как жителям, так и бизнесу.

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Общество

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Конкурс проводится при поддержке Фонда развития культуры и современного искусства «Территория»

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

В Красноярском крае

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

На мой взгляд, в платных школах работают качественные тренеры, но по факту — это аниматоры для маленьких детей.

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

Общество

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

О том, какие изменения уже произошли в театре? Чего ждать в новом сезоне? Новый руководитель уже готов рассказать обо всём

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

Общество

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

3 декабря в Красноярском театре оперы и балета имени Дмитрия Хворостовского состоится Творческий вечер дирижера Александра Косинского, посвященный его двойному юбилею

С помощью Госуслуг можно вести диалог с властью

В Красноярском крае

С помощью Госуслуг можно вести диалог с властью

Жителям края доступен диалог с представителями власти через платформу обратной связи – сервис «Госуслуги Решаем вместе».