Красноярцам рассказали, как правильно выбрать качественную красную икру

Красноярцам рассказали, как правильно выбрать качественную красную икру
Фото: © РИА Новости / Виталий Аньков

Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в текущем году провели более 100 лабораторных исследований икры лососевых и осетровых пород рыб.

По данным Управления Россельхознадзора, в 5% исследования было выявлено несоответствие икры требованиям безопасности по микробиологическим показателям. В некоторых видах икры было зафиксировано превышение нормативных значений количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов, бактерии группы кишечной палочки и плесневых грибов.

Для того, чтобы красноярцы выбирали только качественную икру, специалисты красноярского филиала ФГБУ «Центр оценки качества» дали несколько советовать.

В первую очередь особое внимание стоит уделить банке. На ней не должно быть дефектов, вмятин и ржавчин. Также необходимо встряхнуть упаковку и прислушаться к звуку – качественный товар не должен «булькать».

Затем внимательно прочитайте состав. В нем должно быть, как можно меньше консервантов. Также обязательно посмотрите сроки изготовления и годности товара.

Помимо этого, прочитайте информацию о производителе. По словам специалистов, отдавать предпочтение стоит заводам-производителям, которые находятся недалеко от зоны вылова лососевых рыб – Дальний Восток, Камчатка и Сахалинская область.

«Самое главное – приобретать красную икру нужно только в известных торговых сетях, проверенных торговых точках, где продавцы могут предоставить документы, подтверждающие ее происхождение, качество», — напомнили в региональном Управлении Россельхознадзора.

СТАТЬИ >

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

Общество

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

В мире автомобильной индустрии появился новый игрок – JAECOO J7

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

В Красноярском крае

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

Скорейшее решение вопроса необходимо как жителям, так и бизнесу.

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Общество

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Конкурс проводится при поддержке Фонда развития культуры и современного искусства «Территория»

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

В Красноярском крае

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

На мой взгляд, в платных школах работают качественные тренеры, но по факту — это аниматоры для маленьких детей.

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

Общество

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

О том, какие изменения уже произошли в театре? Чего ждать в новом сезоне? Новый руководитель уже готов рассказать обо всём

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

Общество

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

3 декабря в Красноярском театре оперы и балета имени Дмитрия Хворостовского состоится Творческий вечер дирижера Александра Косинского, посвященный его двойному юбилею