В Красноярском крае в этом году не регистрировались случаи заболевания трихинеллезом
В этом году в регионе не зарегистрированы случаи заболевания трихинеллезом, рассказали в управлении Роспотребнадзора по Красноярскому краю. При этом 10 лет тому назад в Норильске была вспышка данным заболеванием (20 случаев среди взрослых, 5 — среди детей), один случай, к сожалению, закончился летальным исходом.
Отметим, что заболевшие употребляли свиное сало с мясной прослойкой, свиную грудинку, а годом ранее, в 2011 году, 8 жителей Назарово заболели трихинеллезом после съеденного мяса бурого медведя.
За 10 лет в Красноярском крае регистрируются единичные случаи заболевания. Чаще всего причина возникновения болезни — употребление мяса бурого медведя, свинины, мяса собак, мяса барсуков и т.д. Например, в 2020 году в Богучанском районе зарегистрирован случай заболевания, связанный с употреблением мяса диких животных.
В Управлении отмечают, что трихинеллез относится к числу наиболее опасных паразитарных заболеваний. Также болезнь характеризуется длительным течением, часто развитием осложнений, приводящим к инвалидности, а порой и к летальному исходу.
Чтобы не заболеть трихинеллезом, не следует употреблять мясо животных, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу на трихинеллез. Покупать мясо и мясные продукты нужно только в специально отведённых для продажи местах. Кроме этого, требуйте документ, подтверждающий качество и безопасность мясопродукции и проверяйте имеется ли на мясе клеймо. Также ешьте только хорошо проваренное и прожаренное мясо.
