Красноярские школьники осваивают азы ресторанного бизнеса на уроках

На базе гимназии №1 Универс открылся первый в стране профильный гастрономический класс. Детей будут обучать азам ресторанного бизнеса, рассказали в мэрии.

В одном из кабинетов начали монтировать просторную кухню, где дети смогут научиться готовить изысканные блюда и напитки.

«Старшеклассники приступят к практическим занятиям уже в новом учебном году. Запуск проекта гастрономической грамотности на базе учреждения стало результатом сотрудничества гимназии, института гастрономии СФУ и Bellini group», - пояснили в мэрии.

Уже 30 детей с прошлого года начали изучать ресторанный бизнес - занятия проходили на базе вуза. Дети учились составлять бизнес-планы, вести финансовый и бухгалтерский учеты, управлять будущим заведением.

«Большинство старшеклассников уже определились с будущей профессией – они собираются связать свою жизнь с ресторанным бизнесом», - заявили в управлении образования.

Добавим, что двухлетний курс обучения рассчитан на учеников 10 и 11 классов.