40 сортов козьего сыра представят на выставке урожая в Томске
Областная выставка стартует в среду
40 сортов козьего сыра представят на выставке-ярмарке «Золотая осень. Урожай-2016» в Томске. Мероприятие стартует 26 октября во Дворце спорта и пройдет в течение трех дней, сообщила журналистам начальник областного департамента по социально-экономическому развитию села Ирина Черданцева.
На выставке томичи смогут попробовать и купить фермерскую продукцию и посмотреть промышленную технику.
«Там будут представлены продукты питания. Каждый из девяти близлежащих районов представит свою продукцию. Будут дегустации и цены производителей. С точки зрения эксклюзива: впервые у нас будут представлены 40 сортов козьего сыра. Изюминкой Верхнекетского района станут дары северной природы. Кривошеинский район на выставке изготовит плов из крольчатины», - рассказала Черданцева.
Томские фермеры на «круглом столе» обсудят мясное животноводство, в частности, - производство говядины. Завершит деловую программу мастер-класс по сыроделию с дегустацией сыров, который пройдет 27 октября с участием приглашенных экспертов из Алтайского края и Омска. Участники обсудят вопросы по производству сычужных сыров, требования безопасности и реализации сыра.
