В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Красноярский Центр управления регионом собрал почти 12 тысяч обращений

Красноярский Центр управления регионом собрал почти 12 тысяч обращений

23 Января 2021 г.
Работа началась в ноябре прошлого года
Новости Красноярска: Адвокаты Быкова просят рассматривать его дело судом присяжных

Адвокаты Быкова просят рассматривать его дело судом присяжных

22 Января 2021 г.
Протокол с ходатайством подписали в конце года
Новости Красноярска: В Казачинском появится Культурно-просветительский центр

В Казачинском появится Культурно-просветительский центр

22 Января 2021 г.
Его строительство начнется в этом году
Новости Красноярска: Что интересного находит в мусоре левобережный региональный оператор

Что интересного находит в мусоре левобережный региональный оператор

22 Января 2021 г.
Дайджест по необычным находкам
Новости Красноярска: Красноярцы жалуются на плохо работающий светофор перед Центральным парком

Красноярцы жалуются на плохо работающий светофор перед Центральным парком

22 Января 2021 г.
В самом центре самого большого города Енисейской Сибири проблемы у пешеходов
Новости Красноярска: Житель Красноярского края получил права и в этот же день потерял из-за пьянки за рулем

Житель Красноярского края получил права и в этот же день потерял из-за пьянки за рулем

22 Января 2021 г.
Судя по всему, водитель отмечал сдачу экзамена на права
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: «Енисей» разгромил «Родину»

«Енисей» разгромил «Родину»

23 Января 2021 г.
Красноярцы были сильнее по всем статьям
Новости Красноярска:  В Красноярском крае еще 25 человек умерли от COVID-19

В Красноярском крае еще 25 человек умерли от COVID-19

23 Января 2021 г.
Всего было выявлено еще 325 новых случаев заражения
Новости Красноярска: «КРК» вышла в социальные сети

«КРК» вышла в социальные сети

22 Января 2021 г.
Региональный оператор в режиме онлайн
Rss_45