На юге Красноярского края запускают производство «сибирской» моцареллы

Главная Экономика
Красноярск
15:19 9 Августа 2016
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

На юге Красноярского края планируют запустить производство сыра моцареллы. По словам вице-премьера краевого правительства Виктора Зубарева, первоначальный объем составит 1,5-2 тонны в месяц.

Выпуском продукции будет заниматься ОАО «Молоко» (марки «Сибиржинка» и «Полезные продукты») из города Минусинск. Сейчас на предприятии выпускается около 15 тонн сыра в месяц. Новое производство не потребует больших инвестиций. Готовая продукция будет поставляться на прилавки магазинов Красноярского края, Хакасии и регионы Восточной Сибири.

Отметим, ранее в Красноярском крае моцареллу в промышленных масштабах не изготовляли. Сыр по оригинальной технологии производит в своем хозяйстве, расположенном в Богучанском районе, уроженец американского штата Канзас Джастас Уолкер.

Единственный за Уралом производитель легендарного итальянского молодого сыра моцарелла — новосибирская «Фабрика Фаворит» — после введения продуктовых санкций отмечала резко выросший интерес к своей продукции. «Сибирская» моцарелла  настоящее время поступает в основном в магазины и рестораны Новосибирска и Красноярска. Сыры также поставляются в другие города Сибири и даже Дальнего Востока РФ, но в небольших объемах. Новосибирское предприятие планирует развивать производство свежих итальянских сыров, таких как рикотта, маскарпоне, бурата.

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Красноярска: В Красноярске значительно подорожал бензин

В Красноярске значительно подорожал бензин

21 Января 2021 г.
Цены на топливо в среднем повысились на 2 рубля
Новости Красноярска: Жители края стали активнее осваивать новые профессии

Жители края стали активнее осваивать новые профессии

19 Января 2021 г.
Обучения организуют Центры занятости
Новости Красноярска: Плата за отопление по факту: чего ожидать красноярцам в квитанциях за декабрь и январь?

Плата за отопление по факту: чего ожидать красноярцам в квитанциях за декабрь и январь?

14 Января 2021 г.
В конце декабря красноярцы получили квитанции за отопление, горячую и холодную воду с начислениями за декабрь. У кого-то платежка подросла на 200 рублей, а у кого-то — на 1000. В среднем сумма выросла на 15% по сравнению с ноябрем. Почему стало больше? Подробности здесь. 
Новости Красноярска: Грузовой пункт пропуска через границу появится в порту Диксон

Грузовой пункт пропуска через границу появится в порту Диксон

1 Января 2021 г.
Об этом говорится в распоряжении правительства РФ
Новости Красноярска: На Взлетке открылась первая АЗС «Газпромнефть»

На Взлетке открылась первая АЗС «Газпромнефть»

28 Декабря 2020 г.
Сеть АЗС «Газпромнефть» в Красноярском крае продолжает свое развитие
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Красноярском крае еще 26 человек скончались от COVID-19

В Красноярском крае еще 26 человек скончались от COVID-19

26 Января 2021 г.
Всего было выявлено еще 324 новых случая заражения
Новости Красноярска: Скорость оформления жд-билетов в Красноярске увеличат благодаря искусственному интеллекту

Скорость оформления жд-билетов в Красноярске увеличат благодаря искусственному интеллекту

26 Января 2021 г.
Специальная программа будет автоматически считывать паспортные данные
Новости Красноярска: В краевом центре произошло смертельное ДТП

В краевом центре произошло смертельное ДТП

26 Января 2021 г.
Также пострадал пассажир-подросток
Rss_45