Директор регионального центра стандартизации и метрологии Василий Моргун предложил «узаконить» сибирскую кухню. Он предлагает создать единую систему приготовления блюд.  По словам спикера, в советское время существовали специальные рецептурные справочники для кафе и ресторанов. Они регламентировали качество и количество используемых ингредиентов для приготовления. Эксперт предлагает вернуться к системе и стандартизировать сибирскую кухню. С таким предложением ЦСМ обратился в Ассоциацию гостеприимства.  «Мы предложили поработать над перечнем наименований продуктов, имеющих наибольшее значение для представления сибирской кухни в предприятиях общественного питания, как уникального феномена местной культуры. Перечень …

 читать далее
В Красноярске предложили «узаконить» блюда сибирской кухни

ЕДА >

Как спасти яблочный урожай

Как спасти яблочный урожай

Яблочное меню более чем широко, полезно и разнообразно.

В России появилось несколько новых сортов земляники

В России появилось несколько новых сортов земляники

Они будут доступны для посадки уже в будущем дачном сезоне.

В России появилось несколько новых сортов земляники

В России появилось несколько новых сортов земляники

Коллекция сортов земляники в России пополнилась тремя новыми видами, сообщили во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства.

Как собирать и хранить картофель

Как собирать и хранить картофель

В рамках рубрики «Огород» www.sibnovosti.ru начинают публикацию материалов о процессе приготовления различных домашних заготовок и сборе урожая.

Лунный календарь садовода на неделю 26 августа – 1 сентября

Лунный календарь садовода на неделю 26 августа – 1 сентября

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 26 августа - 1 сентября,

В Горно-Алтайске на гастрономическом фестивале поставлен абсолютный рекорд

В Горно-Алтайске на гастрономическом фестивале поставлен абсолютный рекорд

Он побил достижения 18-ти фестивалей «Гастрономическая карта России»

Традиционное китайское лакомство приготовили с искусственным мясом

Традиционное китайское лакомство приготовили с искусственным мясом

Участники дегустации в Шанхае не нашли отличий во вкусе

Лунный календарь садовода на неделю 19-25 августа

Лунный календарь садовода на неделю 19-25 августа

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 19-25 августа.

Россияне из грибов отдают предпочтение белым и подберезовикам

Россияне из грибов отдают предпочтение белым и подберезовикам

По данным исследования, белые грибы собирают 52% россиян, подберезовики – 35%.

Опрос: россияне из грибов отдают предпочтение белым и подберезовикам

Опрос: россияне из грибов отдают предпочтение белым и подберезовикам

По данным исследования, белые грибы собирают 52% россиян, подберезовики – 35%.

Лунный календарь садовода на неделю  12-18 августа

Лунный календарь садовода на неделю 12-18 августа

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 12-18 августа

Опрос: печенье, шоколад и сахарные изделия названы любимыми сладостями россиян
Лунный календарь садовода на неделю  4-11 августа

Лунный календарь садовода на неделю 4-11 августа

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 5-11 августа.

Названы самые полезные свойства огурцов

Названы самые полезные свойства огурцов

Овощ может быть «заменителем воды» в жару, а также может заменить аспирин.

Лунный календарь садовода на неделю 29 июля - 4 августа

Лунный календарь садовода на неделю 29 июля - 4 августа

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 29 июля – 4 августа.

Лунный календарь садовода на неделю 22-28 июля

Лунный календарь садовода на неделю 22-28 июля

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 22-28 июля.

Красноярцев научили правильно выбирать фрукты и овощи летом

Красноярцев научили правильно выбирать фрукты и овощи летом

Необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта

Лунный календарь садовода на неделю 15-21 июля

Лунный календарь садовода на неделю 15-21 июля

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 15-21 июля.

Красноярские медики рассказали о вреде клубники

Красноярские медики рассказали о вреде клубники

Можно получить сильную аллергическую реакцию и отравление

Лунный календарь садовода на неделю 8-14 июля

Лунный календарь садовода на неделю 8-14 июля

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 8-14 июля.

К юбилею Енисейска рестораторы будут готовить для гостей старинные блюда
Лунный календарь садовода на неделю 1-7 июля

Лунный календарь садовода на неделю 1-7 июля

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 1-7 июля.

Красноярцам рассказали, как не отравиться во время отдыха
Лунный календарь садовода на неделю 24-30 июня

Лунный календарь садовода на неделю 24-30 июня

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 24-30 июня.

Томские ученые создали раствор для выращивания овощей в Арктике

Томские ученые создали раствор для выращивания овощей в Арктике

Выращивать томаты в Арктике поможет специальный раствор, созданный томскими учеными.

Лунный календарь садовода на неделю 17-23 июня

Лунный календарь садовода на неделю 17-23 июня

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 17-23 июня.

В Бурятии слепили самый маленький пельмень

В Бурятии слепили самый маленький пельмень

Так, 23 летний Андрей Степанов слепил пельмень размером 5 миллиметров.

Лунный календарь садовода на неделю 10-16 июня

Лунный календарь садовода на неделю 10-16 июня

Портал www.sibnovosti.ru публикует еженедельный «Лунный календарь садовода» на период 10-16 июня.

Бренд-шеф лучшего ресторана России накормит красноярцев

Бренд-шеф лучшего ресторана России накормит красноярцев

Егор Анисимов сделал первый русский ужин на Южном полюсе

НОВОСТИ КОМПАНИЙ >

ФОТОРЕПОРТАЖ >

СТАТЬИ >

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

Экология

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

«Южуралзолото Группа Компаний» модернизирует производственные мощности, проводит рекультивацию нарушенных земель, высаживает сотни тысяч деревьев и выпускает мальков в реки Сибири и Урала

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

Общество

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

В мире автомобильной индустрии появился новый игрок – JAECOO J7

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

В Красноярском крае

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

Скорейшее решение вопроса необходимо как жителям, так и бизнесу.

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Общество

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Конкурс проводится при поддержке Фонда развития культуры и современного искусства «Территория»

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

В Красноярском крае

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

На мой взгляд, в платных школах работают качественные тренеры, но по факту — это аниматоры для маленьких детей.

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

Общество

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

О том, какие изменения уже произошли в театре? Чего ждать в новом сезоне? Новый руководитель уже готов рассказать обо всём

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

Общество

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

3 декабря в Красноярском театре оперы и балета имени Дмитрия Хворостовского состоится Творческий вечер дирижера Александра Косинского, посвященный его двойному юбилею

САМОЕ ЧИТАЕМОЕ >