Заболевших описторхозом в Красноярском крае стало почти на 30 % больше

Заболевших описторхозом в Красноярском крае стало почти на 30 % больше
Фото: © РИА Новости / Максим Богодвид

В 2022 году 1 344 жителя Красноярского края заболели описторхозом. Это на 29,8 % больше, чем в 2021 году, отметил руководитель регионального Управления Роспотребнадзора Дмитрий Горяев. 217 заболевших - дети до 17 лет.

Показатель заболеваемости превышает среднемноголетний уровень на 12,2 %.

В Красноярском крае существуют природные очаги описторхоза. Они связаны с р. Чулым и её притоками, входящими в Обь-Иртышский водный бассейн (Ачинск, Боготол, Тюхтетский, Бирилюсский, Ачинский и Боготольский районы).

Отметим, что заражение происходит при употреблении в пищу малосоленой рыбы (плотвы, сороги, леща, язя, ельца, линя).

Описторхоз протекает с поражением печени и желчного пузыря.

Чтобы не заболеть, употреблять в пищу нужно только хорошо проваренную и прожаренную, тщательно просоленную рыбу. Варить рыбу необходимо 15 мин. с момента закипания, жарить в распластанном виде и обязательно в масле - до 20 мин., солить мелкую рыбу - 14 дней, крупную (свыше 25 см) - 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы. Промораживать рыбу нужно 3-4 недели.

Нельзя покупать рыбу у частников и в местах несанкционированной торговли, а только в санкционированных торговых точках при наличии документов, удостоверяющих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, сертификатов пищевого сырья и пищевых продуктов.

СТАТЬИ >

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

Общество

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

В мире автомобильной индустрии появился новый игрок – JAECOO J7

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

В Красноярском крае

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

Скорейшее решение вопроса необходимо как жителям, так и бизнесу.

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Общество

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Конкурс проводится при поддержке Фонда развития культуры и современного искусства «Территория»

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

В Красноярском крае

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

На мой взгляд, в платных школах работают качественные тренеры, но по факту — это аниматоры для маленьких детей.

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

Общество

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

О том, какие изменения уже произошли в театре? Чего ждать в новом сезоне? Новый руководитель уже готов рассказать обо всём

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

Общество

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

3 декабря в Красноярском театре оперы и балета имени Дмитрия Хворостовского состоится Творческий вечер дирижера Александра Косинского, посвященный его двойному юбилею