Роспотребнадзор подвел итоги проверок качества питания в школах и детсадах
Часто обеды не соответствуют нормам по калорийности
Роспотребнадзор подвел итоги проверок качества питания детей в организованных коллективах – это школы, детские сады, санатории, приюты, детские дома. В минувшем учебном году специалисты ведомства проверили 450 таких организаций. Горячие обеды контролировали на содержание антибиотиков, а также на соответствие физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Было отобрано более тысячи проб. Гигиеническую проверку не прошли 2% образцов, по санитарно-химическим показателям выявлено несоответствие 1,8 % образцов, по микробиологическим показателям - 1,6 %.
Еще 2220 готовых блюд было проверено по микробиологическим и санитарно-химическим показателям, а также на калорийность.
«Удельный вес несоответствующих гигиеническим требованиям проб составил 6,8 %, в т.ч. по калорийности 13,9 %, по микробиологическим показателям 2,9 %. Приостановлена реализация пищевых продуктов у поставщиков общим весом 489,45 кг по причине отсутствия ярлыков-этикеток, сопроводительных документов, нарушений условий хранения, предусмотренных изготовителем», - сообщили в Роспотребнадзоре.
По результатам проверок было возбуждено 500 дел об административных правонарушениях, на ответственных лиц наложены штрафы на общую сумму 7 млн рублей.