СФУ войдет в альянс Института Поля Бокюза

Главная Общество

13 апреля 2018 года в рамках Красноярского экономического форума состоялась церемония подписания меморандума о взаимопонимании между Сибирским федеральным университетом и Институтом Поля Бокюза (Франция). Целью меморандума является развитие академического сотрудничества, культурного обмена и научного взаимодействия в области гастрономического образования.

Соглашение завизировали и.о. ректора СФУ Владимир Колмаков, директор ресторанного холдинга Bellini group Алексей Горенский, а также руководитель международного отдела Института Поля Бокюза Матье Мутон. Документ отражает намерение сторон сотрудничать по проектам и инициативам, которые будут способствовать развитию образования в области ресторанного и гостиничного бизнеса, а также кулинарного мастерства. Кроме этого, планируется, что Сибирский федеральный университет войдёт в состав Альянса искусства, кулинарии и гостеприимства Института Поля Бокюза.

«Решение руководства Института Поля Бокюза начать работу в России с Красноярска и, в частности, Сибирского федерального университета – беспрецедентно. Это знак большого доверия к нам, нашим партнёрам – ресторанному холдингу Беллини. Учитывая, как стремительно развивается в России сфера гостеприимства, насколько востребованы здесь квалифицированные кадры, уверен, подписанное соглашение имеет перспективу, а Красноярск - все шансы стать гастрономической столицей России», – подчеркнул Владимир Колмаков.

Руководитель международного отдела Института Поля Бокюза Матье Мутон:

«Совсем недавно мы посетили СФУ и Bellini group и после проведенных переговоров и знакомства с потенциальными партнёрами приняли решение открыть своё представительство в Красноярске - единственное в России. Мы считаем, что Красноярск – это столица гастрономии Сибири. Мы рады быть участниками этого проекта и предоставить возможность студентам получить образование мирового уровня».

Напомним, в прошлом году в Торгово-экономическом институте при участии Bellini group была открыта Высшая школа ресторанного менеджмента, что послужило стартовой точкой развития гастрономического образования в Сибирском федеральном университете.

«Присутствие в Красноярске мирового лидера в области гастрономии позволяет говорить не просто о новом уровне, а, я бы сказал, о новом мировоззрении в области культуры питания, образа жизни, гостевого бизнеса. Мы начинаем разработку программы бакалавриата и надеемся, что уже в 2019 году сможем принять первых студентов», – сообщил Алексей Горенский.

Фото: пресс-служба СФУ
По материалам пресс-службы СФУ

В статье упоминаются:
Новости Красноярска: Из Красноярска запустили рейсы в Ноябрьск

Из Красноярска запустили рейсы в Ноябрьск

17 Февраля 2020 г.
Полеты будут выполняться еженедельно по вторникам и четвергам
Новости Красноярска: В Красноярске растет спрос на плотников и сварщиков

В Красноярске растет спрос на плотников и сварщиков

17 Февраля 2020 г.
Самой популярной профессией остается водитель
Новости Красноярска: Ачинское дизельное топливо получило «путевку» на международный конкурс

Ачинское дизельное топливо получило «путевку» на международный конкурс

17 Февраля 2020 г.
Продукт АНПЗ набрал максимально возможные в своей категории баллы
Новости Красноярска: В Красноярске запрещен разворот на ул. Дубровинского в районе Николаевского моста

В Красноярске запрещен разворот на ул. Дубровинского в районе Николаевского моста

17 Февраля 2020 г.
Дорожники установили соответствующий знак
Новости Красноярска: Красноярцы выбрали место под новый ЗАГС

Красноярцы выбрали место под новый ЗАГС

16 Февраля 2020 г.
Он появится на правом берегу города
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Прокурор Березовского района арестован за взятку

Прокурор Березовского района арестован за взятку

14 Февраля 2020 г.
В надзорном ведомстве он работает с 2017 года
Новости Красноярска: Машина слетела с Копыловского моста в Красноярске

Машина слетела с Копыловского моста в Красноярске

13 Февраля 2020 г.
Ее занесло на скользкой дороге
Новости Красноярска: Красноярский «Енисей» уступил сборной России в Кубке ФНЛ

Красноярский «Енисей» уступил сборной России в Кубке ФНЛ

15 Февраля 2020 г.
Турнир стартовал на Кипре
Rss_45