В Идринском районе начали выпускать консервы из кролика

Главная Общество
Красноярск
11:59 2 Ноября 2017
Источник: Енисей
версия для печати Ico_print

В Идринской районе Красноярского края начал работу мини-цех по производству мясных деликатесов в стеклянных банках. Сотрудники изготавливают небольшие партии тушенки из свинины, говядины и мяса кролика. Также производители делают рагу из мяса кролика. 

«Производство в данное время небольшое, но качество продукции очень высокое. Сырье используем местное, у частников мясо, без добавления консервантов. Объемы небольшие, где-то 400 банок в одну смену», — сказала технолог мясного цеха Елена Петрова. 

Сырье производители закупают у местных фермерских хозяйств. Мясные консервы делают недавно, однако продукцию уже реализуют на рынках края. Полуфабрикаты по-домашнему раскупают руководители местных сельхозпредприятий.

Чтобы увеличить объемы производства, бизнесменам нужно купить специализированное оборудование. В планах у предприятия — установить линию, чтобы производить тушенку в металлической банке.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Красноярский край запросил поддержку для тушения лесных пожаров

Красноярский край запросил поддержку для тушения лесных пожаров

17 Июля 2018 г.
Дополнительно привлекут 75 специалистов
Новости Красноярска: Футболисты «Енисея» встретились с 90-летним болельщиком

Футболисты «Енисея» встретились с 90-летним болельщиком

17 Июля 2018 г.
Петр Лизун до сих пор смотрит все футбольные матчи
Новости Красноярска: Красноярцы смогут посмотреть фильм «Хозяин тайги» под открытым небом

Красноярцы смогут посмотреть фильм «Хозяин тайги» под открытым небом

17 Июля 2018 г.
Показ посвящен 50-летию кинокартины
Новости Красноярска: Дорожники прогнозируют пробки из-за ремонта на ул. Ленина

Дорожники прогнозируют пробки из-за ремонта на ул. Ленина

17 Июля 2018 г.
Улицу перекрыли в нескольких местах
Новости Красноярска: Эксперты одобрили проект вертолетной площадки в «Бобровом логу»

Эксперты одобрили проект вертолетной площадки в «Бобровом логу»

17 Июля 2018 г.
Выдано положительное заключение
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Экс-министр здравоохранения края Вадим Янин возглавит перинатальный центр

Экс-министр здравоохранения края Вадим Янин возглавит перинатальный центр

13 Июля 2018 г.
Официальное назначение состоится на следующей неделе
Новости Красноярска: Мэрия Красноярска показала эскиз будущего крематория

Мэрия Красноярска показала эскиз будущего крематория

12 Июля 2018 г.
Объект планируют построить в следующем году
Rss_45