Поддельный сыр!

Главная Общество

Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» провела проверку наиболее популярных у жителей края сыров – «Российского» и «Голландского».

АСПТ «Енисейский Стандарт» совместно с ФБУ «Красноярский ЦСМ» была проведена экспертиза 9 образцов сыра «Российский» и «Голландский». По результатам в четырех образцах обнаружены признаки фальсификата.

Среди образцов успешно прошедших проверку три образца участника Ассоциации «Енисейский Стандарт» ООО "Саянмолоко", сыры «Голландский», «Российский», произведенные под торговой маркой «Семёнишна».

В двух образцах, не прошедших проверку на качество, выявлено наличие растительного жира.

Проще говоря – это оказался вовсе и не сыр, а сырный продукт. Если сравнить стоимость сыра и сырного продукта, то получится, что нам с вами предлагают взять более дешевую подделку по цене оригинала. Если средняя цена сыра примерно 550 руб./кг., то сырный продукт стоит в пределах 240-280 руб./кг. То есть в который раз производители залезли к нам в карман!

А про пользу такого «сыра» говорить не приходится, ведь определяется только наличие растительного масла, а не его происхождение. Это может быть как подсолнечное, так и пальмовое масло.

В одном образце обнаружена заниженная массовая доля жира (М.Д.Ж.).

В двух образцах найдены бактерии группы кишечной палочки БГКП (колиформы). Такой сыр не просто фальсифицирован, он уже может быть опасен для здоровья!

Как же не прикупить фальсифицированный сыр?

Во-первых – смотрите состав. Настоящий сыр производится из молока с добавлением сычужных ферментов, заквасок и иногда натуральных красителей. Все остальные добавки – личная фантазия недобросовестных производителей!

И тут возникает вопрос – а как же найти эту информацию, если сыр продается уже порезанным? И тут все просто – например, в сети «Командор» и «Аллея» вы можете найти эту информацию на ценнике, точнее на его обратной стороне. Просто переверните ценник и увидите этикетку.

Во-вторых – определить наличие в сыре растительного масла можно, но только уже после его покупки. Отрежьте кусочек и оставьте его на воздухе. Поддельный сыр начнет «плакать». Т.е. на его поверхности выступят капельки масла.

Ну, и третье – старайтесь приобретать сыр наших, местных производителей, который уже прошел сертификацию, сделан из натуральных ингредиентов и отмечен знаком «Одобрено Енисейским Стандартом»!

Кстати, кроме «Российского» и «Голландского» сыра марки «Семёнишна», знак качества получили сыры «Витязь» и «Шушенский». А так же сыры «Адыгейский», «Буковинский» и «Качкавал» торговой марки «Село Родное».

С проверенными продуктами ясно – но что делать с фальсификатом?

Руководитель Ассоциации Сергей Новиков:

«Как только мы с Красноярским ЦСМ находим подделку, включаются сразу три механизма противодействия фальсификату. Первое – мы обращаемся в органы РосПотребНадзора и в торговые сети с заявлением о выявленных нарушениях. Второе – мы оповещаем о «находках» самих производителей с предложением исправить ситуацию. Ну и третье, наверное, самое важное – мы даем информацию о фальсификате всем покупателям. И в этот момент каждый житель края начинает «рублем голосовать» против недобросовестных производителей. Нам кажется, что отказ от покупки фальсификата - наиболее эффективная мера воздействия на производителя подделки».

Результаты экспертизы уже опубликованы на сайте eniseystandart.ruА найти и приобрести качественный «Российский» и «Голландский» сыр, маркированный региональным знаком качества «Одобрено Енисейским Стандартом, можно в супермаркетах «Командор» и «Аллея».

Поддельный сыр!

Сергей Новиков: 

«Заходите на сайт Ассоциации www.eniseystandart.ru там всегда можно найти информацию, как о проверенных продуктах, так и о фальсификатах. И на сайте и в наших группах в соц.сетях так же можно оставить свои пожелания по проверке тех или иных продуктов».

Программа проверок «Енисейского Стандарта» продолжается, в ноябре месяце Ассоциация намерена проверить творог и сливочное масло.

Ассоциация "Енисейский Стандарт" в соцсетях: ВКонтакте , Facebook , Instagram

Фото: группа "Енисейский Стандарт" ВКонтакте
По материалам Ассоциации "Енисейский Стандарт"

Новости Красноярска: Аэропорт Красноярска начал принимать транзитные грузовые рейсы из Гонконга и Шанхая

Аэропорт Красноярска начал принимать транзитные грузовые рейсы из Гонконга и Шанхая

16 Января 2018 г.
Полеты будут осуществляться шесть раз в неделю
Новости Красноярска: Таможенники нашли в красноярском магазине 30 незаконно ввезенных iPhone

Таможенники нашли в красноярском магазине 30 незаконно ввезенных iPhone

16 Января 2018 г.
Владелец смог вернуть смартфоны только после уплаты штрафа
Новости Красноярска: Для Универсиады-2019 Красноярску купят 150 новых автобусов

Для Универсиады-2019 Красноярску купят 150 новых автобусов

16 Января 2018 г.
Еще 74 возьмут в аренду
Новости Красноярска: В краевой ГИБДД сократят более 250 должностей

В краевой ГИБДД сократят более 250 должностей

16 Января 2018 г.
Сокращения будут связаны с реформой Госавтоинспекции в России
Новости Красноярска: Жителям многоэтажек на Киренского пообещали отключить свет за неуплату

Жителям многоэтажек на Киренского пообещали отключить свет за неуплату

16 Января 2018 г.
Объявление появилось в лифтах домов
Новости Красноярска: Роспотребнадзор запретил красноярцам на Крещение пить воду из прорубей

Роспотребнадзор запретил красноярцам на Крещение пить воду из прорубей

16 Января 2018 г.
Список мест пока проходит согласование
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В популярном у красноярских туристов хакасском селе погибли двое туристов

В популярном у красноярских туристов хакасском селе погибли двое туристов

14 Января 2018 г.
Инцидент произошел в Орджоникидзевском районе
Новости Красноярска: В Красноярске снова решили строить метро

В Красноярске снова решили строить метро

11 Января 2018 г.
Проект планируется реализовать до 2030 года
Новости Красноярска: В Красноярске открыли самую большую в городе школу

В Красноярске открыли самую большую в городе школу

11 Января 2018 г.
Она рассчитана на 1280 тысяч мест
Rss_45