В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: Благодаря закону «О тишине» в Советском районе Красноярска собрали 358 тысяч рублей

Благодаря закону «О тишине» в Советском районе Красноярска собрали 358 тысяч рублей

20 Января 2018 г.
За шум в неположенное время оштрафовали 530 человек
Новости Красноярска: В Красноярске определили место для мемориала Хворостовскому

В Красноярске определили место для мемориала Хворостовскому

20 Января 2018 г.
Власти региона согласовали этот вопрос с представителем семьи певца
Новости Красноярска: Пакеты стали самым продаваемым товаром в Красноярском крае

Пакеты стали самым продаваемым товаром в Красноярском крае

20 Января 2018 г.
Аналитики представили топ-10 покупок
Новости Красноярска: Красноярским полицейским приказали смотреть «Движение вверх»

Красноярским полицейским приказали смотреть «Движение вверх»

20 Января 2018 г.
В рамках патриотического воспитания
Новости Красноярска: Морозные выходные в Красноярске пройдут под «черным небом»

Морозные выходные в Красноярске пройдут под «черным небом»

19 Января 2018 г.
Режим НМУ ввели до 22 января
Новости Красноярска: В Норильске дикие песцы покусали шесть человек

В Норильске дикие песцы покусали шесть человек

19 Января 2018 г.
В город пришли голодные северные лисицы
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Сосновоборске мужчина ворвался в школу и напал на учительницу

В Сосновоборске мужчина ворвался в школу и напал на учительницу

17 Января 2018 г.
На защиту преподавательницы бросились ученики
Новости Красноярска: В Красноярск идут крещенские морозы

В Красноярск идут крещенские морозы

15 Января 2018 г.
В выходные температура воздуха опустится до — 35
Новости Красноярска: Футбольный «Енисей» предложил контракт Артему Дзюбе в стихах

Футбольный «Енисей» предложил контракт Артему Дзюбе в стихах

17 Января 2018 г.
Пока нападающий никак не отреагировал на выгодное предложение
Rss_45