В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: В нескольких городах Красноярского края отключили электричество

В нескольких городах Красноярского края отключили электричество

27 Июня 2017 г.
Произошло отключение шести линий электропередачи
Новости Красноярска: В Красноярске отремонтируют рекордное количество дворов

В Красноярске отремонтируют рекордное количество дворов

27 Июня 2017 г.
Глава города Эдхам Акбулатов проинспектировал ход ремонта
Новости Красноярска: Появилась первая книжка-раскраска о Красноярске

Появилась первая книжка-раскраска о Красноярске

27 Июня 2017 г.
Книжку-раскраску выпустили сотрудники краевой научной библиотеки
Новости Красноярска: Подрядчики в Красноярске отказываются ремонтировать дороги по ночам

Подрядчики в Красноярске отказываются ремонтировать дороги по ночам

27 Июня 2017 г.
Проверку провели активисты регионального отделения ОНФ
Новости Красноярска: К 2019 году в Красноярске снесут 68 аварийных домов

К 2019 году в Красноярске снесут 68 аварийных домов

27 Июня 2017 г.
Дома снесут к «Универсиаде-2019»
Новости Красноярска: Мэр Красноярска вручил выпускникам спецклассов золотые медали

Мэр Красноярска вручил выпускникам спецклассов золотые медали

27 Июня 2017 г.
27 июня 568 абитуриентов получили аттестаты и медали
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В ДТП на ул. Свердловской погиб водитель такси

В ДТП на ул. Свердловской погиб водитель такси

24 Июня 2017 г.
Пассажиров внутри искореженной иномарки не было
Новости Красноярска: Красноярские дорожники судятся с установщиком видеофиксаторов

Красноярские дорожники судятся с установщиком видеофиксаторов

26 Июня 2017 г.
КрУДор требует от подрядчика более 1,7 млн рублей
Rss_45