В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Красноярска: «Жилфонд» приступил к сезонной обрезке деревьев

«Жилфонд» приступил к сезонной обрезке деревьев

22 Ноября 2017 г.
Ветви измельчают в опилки для нового применения
Новости Красноярска: В Красноярске уничтожили 610 кг санкционных яблок

В Красноярске уничтожили 610 кг санкционных яблок

22 Ноября 2017 г.
Запрещенный груз привезли из Польши
Новости Красноярска: Завершено комплексное восстановление крупнейшей в России Саяно-Шушенской ГЭС

Завершено комплексное восстановление крупнейшей в России Саяно-Шушенской ГЭС

22 Ноября 2017 г.
Работы по проекту закончены, все документы подписаны
Новости Красноярска: Камеры на перекрестках Красноярска заработали 25 млн рублей за две недели

Камеры на перекрестках Красноярска заработали 25 млн рублей за две недели

22 Ноября 2017 г.
А сколько за это время заработал ты?
Новости Красноярска: Красноярск вошел в топ-10 цифровых городов России

Красноярск вошел в топ-10 цифровых городов России

22 Ноября 2017 г.
Жители страны поголовно в гаджетах
Новости Красноярска: Под Красноярском из-за снегопада частично перекрыли трассы

Под Красноярском из-за снегопада частично перекрыли трассы

22 Ноября 2017 г.
Обильные осадки и ветер ухудшили видимость на дорогах города
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: На ул. Пролетарской начали сносить двухэтажный долгострой

На ул. Пролетарской начали сносить двухэтажный долгострой

17 Ноября 2017 г.
Здание было построено незаконно
Новости Красноярска: Красноярцев просят «скинуться» на памятник в сквере геологов

Красноярцев просят «скинуться» на памятник в сквере геологов

20 Ноября 2017 г.
На строительство скульптуры не хватает 17 млн рублей
Новости Красноярска: Департамент городского хозяйства Красноярска обрел нового начальника

Департамент городского хозяйства Красноярска обрел нового начальника

17 Ноября 2017 г.
В мэрии очередные новые назначения
Rss_45