В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: В Красноярском крае стали чаще нарушать права человека

В Красноярском крае стали чаще нарушать права человека

21 Марта 2019 г.
Об этом заявил омбудсмен Марк Денисов
Новости Красноярска: В дни Универсиады красноярский аэропорт обслужил 1300 рейсов

В дни Универсиады красноярский аэропорт обслужил 1300 рейсов

21 Марта 2019 г.
Чрезвычайных ситуаций зафиксировано не было
Новости Красноярска: Советнику губернатора Антону Натарову приписали участие в банде

Советнику губернатора Антону Натарову приписали участие в банде

21 Марта 2019 г.
Группировку из шести человек подозревают в мошенничестве на 4 млн рублей
Новости Красноярска: Опубликовано видео задержания советника губернатора Антона Натарова

Опубликовано видео задержания советника губернатора Антона Натарова

21 Марта 2019 г.
Сейчас он находится под домашним арестом
Новости Красноярска: Красноярцы в 2018 году побили рекорд по безналичным расчетам

Красноярцы в 2018 году побили рекорд по безналичным расчетам

21 Марта 2019 г.
Они оплатили картами покупки на 389 млрд рублей
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Красноярске срываются сроки поставки новых троллейбусов

В Красноярске срываются сроки поставки новых троллейбусов

18 Марта 2019 г.
Восемь новых машин должны прийти в город до 31 марта
Новости Красноярска: На КЭФ-2019 приедут представители 80 стран

На КЭФ-2019 приедут представители 80 стран

16 Марта 2019 г.
Ожидается, что форум посетят более пяти тысяч участников
Новости Красноярска: УФАС: Каждая третья жалоба на закупки Универсиады является обоснованной

УФАС: Каждая третья жалоба на закупки Универсиады является обоснованной

18 Марта 2019 г.
Участники торгов обжаловали около 50 закупок
Rss_45