В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Красноярска: Фасад старинного здания в центре Красноярска отреставрируют

Фасад старинного здания в центре Красноярска отреставрируют

26 Мая 2018 г.
Победителя торгов определят 4 июня
Новости Красноярска: Работы по водоснабжению жилых домов в «Солонцах-2» начнутся этим летом

Работы по водоснабжению жилых домов в «Солонцах-2» начнутся этим летом

25 Мая 2018 г.
Строительство сетей предусмотрено в инвестпрограмме «КрасКома»
Новости Красноярска: Батареи в домах красноярцев отключат 28 мая

Батареи в домах красноярцев отключат 28 мая

25 Мая 2018 г.
Распоряжение уже подписано мэром
Новости Красноярска: В городских автобусах предлагают ввести новые виды тарифов

В городских автобусах предлагают ввести новые виды тарифов

25 Мая 2018 г.
У мэрии понимания с перевозчиками пока нет
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Александр Усс пообещал поддержку футбольному «Енисею» в премьер-лиге

Александр Усс пообещал поддержку футбольному «Енисею» в премьер-лиге

21 Мая 2018 г.
Губернатор лично присутствовал на двух стыковых матчах
Новости Красноярска: Вадим Янин официально покинул пост министра здравоохранения края

Вадим Янин официально покинул пост министра здравоохранения края

22 Мая 2018 г.
Временно должность министра занял Борис Немик
Rss_45