В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: Эксперт призвал уменьшить внимание одаренным детям в школах Красноярска

Эксперт призвал уменьшить внимание одаренным детям в школах Красноярска

21 Августа 2019 г.
Все дети должны развиваться одинаково
Новости Красноярска: Красноярск отпразднует День российского флага

Красноярск отпразднует День российского флага

21 Августа 2019 г.
Праздник отмечают 22 августа
Новости Красноярска: Красноярский Сбербанк активно участвует в цифровизации Красноярского края

Красноярский Сбербанк активно участвует в цифровизации Красноярского края

21 Августа 2019 г.
19 августа в Красноярске Сбербанк провел круглый стол по проектам цифровизации региона
Новости Красноярска: Красноярским школьникам рассказали об изменениях в ЕГЭ-2020

Красноярским школьникам рассказали об изменениях в ЕГЭ-2020

21 Августа 2019 г.
Существенных поправок не будет
Новости Красноярска: Китай предложили «Роеву ручью» панду в обмен на белого медведя

Китай предложили «Роеву ручью» панду в обмен на белого медведя

21 Августа 2019 г.
За аренду бамбукового медведя пришлось бы платить по миллиону долларов в год
Новости Красноярска: В Советском районе Красноярска отключают холодную воду

В Советском районе Красноярска отключают холодную воду

21 Августа 2019 г.
Краны будут сухими с 9:00 до 20:00
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Ростсельмаш представил агротехнику на ярмарке «Краевой день поля»

Ростсельмаш представил агротехнику на ярмарке «Краевой день поля»

19 Августа 2019 г.
Техника, незаменимая в сельском хозяйстве, вызвала большой интерес у посетителей
Новости Красноярска: В арендованной машине на острове Отдыха нашли тело мужчины

В арендованной машине на острове Отдыха нашли тело мужчины

16 Августа 2019 г.
Следственные органы прокомментировали инцидент
Новости Красноярска: В Назарове мужчину посчитали безродным и похоронили без одежды

В Назарове мужчину посчитали безродным и похоронили без одежды

16 Августа 2019 г.
Супруга погибшего забила тревогу
Rss_45