В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

Главная Общество
Красноярск
09:55 20 Июня 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

Красноярский ЦСМ и общество защиты прав потребителей ​подвели итоги мониторинга котлет — мясных и мясосодержащих рубленых замороженных полуфабрикатов, которые реализуются в торговых сетях краевого центра. Большинство проверенных марок не выдержали испытания. Об этом сообщает пресс-служба центра.

В проверке участвовали семь образцов котлет. Четыре из них выпущены в Красноярском крае, а остальные — в Новосибирске, Томске и Санкт-Петербурге. В состав этой продукции входят говядина, свинина, куриные яйца, соль, лук, чеснок, специи и другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей. Образцы исследовались на базе Красноярского ЦСМ и в краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 2 образца продукции из 7 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в котлетах «По-домашнему» (ИП Мадуев С.В., Красноярский край) в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в котлетах «Домашние» (ИП Черномуров А.М., Красноярск), обнаружены бактерии рода Salmonella. В 3 образцах котлет были обнаружены нарушения по физико-химическим показателям — либо завышены нормы по массовой доле жира, либо занижены нормы по содержанию белка. Это относится к продукции, выработанной ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ИП Мадуев В.В. и ООО «Даль».

По данным краевой ветеринарной лаборатории, в составе 6 образцов котлет установлены нарушения. В частности, в 4 видах обнаружено наличие крахмалосодержащих компонентов — это продукция ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», ООО «Талосто-Продукты», ИП Мадуев С.В., ООО «Даль». В двух образцах обнаружен крахмал — это АО «Аграрная Группа МП» и ИП Черномуров А.М.

Нарушений не было выявлено только в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция» (АО «Солгон», Красноярский край).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: Красноярка Юлия Ганусова заявила о намерении «бороться за кресло» мэра

Красноярка Юлия Ганусова заявила о намерении «бороться за кресло» мэра

22 Сентября 2017 г.
Конкурс по отбору кандидатов в мэры пройдет 11 октября
Новости Красноярска: В Красноярске общественники проверили ход реконструкции набережной Енисея

В Красноярске общественники проверили ход реконструкции набережной Енисея

22 Сентября 2017 г.
На месте парковки между Коммунальным мостом и ул. Сурикова появится ландшафтный парк
Новости Красноярска: В Красноярске маломобильные граждане проверили отремонтированные участки дорог

В Красноярске маломобильные граждане проверили отремонтированные участки дорог

22 Сентября 2017 г.
Всего за 2017 год в городе будет обеспечена доступность на 666 объектах
Новости Красноярска: В Минусинске жильцы общежития пожаловались на колледж, который хочет отнять жилье

В Минусинске жильцы общежития пожаловались на колледж, который хочет отнять жилье

22 Сентября 2017 г.
Жильцы обратились за помощью к депутату Заксобрания Александру Глискову
Новости Красноярска: Движение по Железнодорожников и Северной будет закрыто

Движение по Железнодорожников и Северной будет закрыто

22 Сентября 2017 г.
На участке будут проводиться работы по расширению проезжей части
Новости Красноярска: Полицейские обещают пристальнее следить за свадебными кортежами

Полицейские обещают пристальнее следить за свадебными кортежами

22 Сентября 2017 г.
Автомобилистам за «беспорядочные звуковые сигналы» грозит штраф
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Красноярске медведь загнал спортсмена на дерево

В Красноярске медведь загнал спортсмена на дерево

21 Сентября 2017 г.
Парня спасла его собака, которая лаем отогнала хищника
Новости Красноярска: Потепление до +17°C ожидается на неделе в Красноярске

Потепление до +17°C ожидается на неделе в Красноярске

18 Сентября 2017 г.
Резкое похолодание до +7°C придет в город только в конце недели
Rss_45