В Красноярских магазинах обнаружили пельмени с сальмонеллой

Главная Общество

В красноярских пельменях специалисты нашли сальмонеллу и повышенную микробную обсемененность. Об этом сообщает пресс-служба ЦСМ.

В исследованиях и экспертизах приняли участие специалисты красноярского ЦСМ и представители общества защиты прав потребителей. Они провели мониторинг пельменей, которые реализуются в торговых сетях Красноярска.

Всего в торговых сетях было приобретено 12 образцов пельменей, три из которых были произведены предприятиями Красноярского края, а остальные – в Томской, Новосибирской, Московской, Брянской, Белгородской областях, в республике Хакасия и Литве. Для мониторинга были закуплены пельмени, у которых в составе фарша основным сырьем является мясо свинины, говядины, яйца куриные, шпик, жир-сырец, лук, соль, специи, а также другие ингредиенты. Цена за один килограмм пельменей составила от 195 руб. до 575 руб. Самые дорогие пельмени изготовлены ЗАО «Orka Foods» (Литва), самые дешевые — АО «Аграрная Группа МП» (Томск).

Пельмени исследовались в аккредитованных испытательных центрах красноярского ЦСМ и краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 4 образца продукции из 12 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в пельменях «Домашние» (ИП Мадуев, Красноярский край), «Классические» (ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск»), «Мясной Кураж», (ИП Киндрачук, Красноярск) превышена норма по общей микробной обсемененности. А в говяжьих пельменях «Сабантуй» (ООО «ТК Хозяюшка», Красноярск) обнаружены бактерии рода Salmonella.

В двух образцах пельменей были выявлены нарушения по физико-химическим показателям  —  в пельменях «Кроха» (ООО «АПК «Мавр», Хакасия) и «Иркутские» (ООО «Мириталь-Реутов», Московская обл.) установлено заниженное содержание белка. Кроме того, в четырех образцах пельменей в составе установлено наличие крахмала — ООО «Мириталь-Реутов» (Московская обл.), ИП Мадуев (Красноярский край), а также наличие крахмалосодержащих компонентов — ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск» (Новосибирская обл.), ЗАО «Orka Foods» (Литва).

Не выявлено нарушений  в пельменях «Домашние» (ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», Новосибирск), «Свиные» (АО «Аграрная Группа МП», Томск), «Фирменные» (ООО «Щелковский МПК», Московская обл.), «Сибирские из телятины» (ООО «Айс-Продукт», Брянская обл.), и «Домашние» (ЗАО «СК Короча», Белгородская обл.).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Красноярска: Роспотребнадзор напомнил жителям Красноярска о режиме работы летом

Роспотребнадзор напомнил жителям Красноярска о режиме работы летом

23 Июня 2017 г.
В офисных помещениях температура воздуха должна быть равна 23-25°С
Новости Красноярска: В Красноярске изъяли почти 8 тонн подозрительного фарша

В Красноярске изъяли почти 8 тонн подозрительного фарша

23 Июня 2017 г.
Продукция была ввезена из Тверской области
Новости Красноярска: В Красноярске заработает родительский патруль

В Красноярске заработает родительский патруль

23 Июня 2017 г.
Мамы и папы будут дежурить на подходах к школам
Новости Красноярска: Шоумен Михаил Козырев обещал поставить в эфир «Дождя» клип  красноярского музыканта «Я НЕМО»

Шоумен Михаил Козырев обещал поставить в эфир «Дождя» клип красноярского музыканта «Я НЕМО»

23 Июня 2017 г.
Столичный теле- и радиоведущий просит откликнутся артиста из Красноярска на его сообщение
Новости Красноярска: В Красноярском крае 61 выпускник написал ЕГЭ по русскому языку на 100 баллов

В Красноярском крае 61 выпускник написал ЕГЭ по русскому языку на 100 баллов

23 Июня 2017 г.
Около 3 тысяч человек получили свыше 80 баллов
Новости Красноярска: В Красноярске впервые выпустят врачей-кибернетиков

В Красноярске впервые выпустят врачей-кибернетиков

23 Июня 2017 г.
Всего выпускается 10 специалистов кибернетического профиля
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Из-за ремонта моста на дорогах Красноярска образуются пробки

Из-за ремонта моста на дорогах Красноярска образуются пробки

19 Июня 2017 г.
Стоит ул. Дубровинского на съезде от 4-го моста
Новости Красноярска: В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

20 Июня 2017 г.
В проверке участвовали 7 образцов котлет
Новости Красноярска: Бизнесмены незаконно берут плату за вход на озеро у Мясокомбината

Бизнесмены незаконно берут плату за вход на озеро у Мясокомбината

21 Июня 2017 г.
Отдыхающие вынуждены платить якобы за лежаки и за уборку мусора
Rss_45