В Красноярских магазинах обнаружили пельмени с сальмонеллой

Главная Общество

В красноярских пельменях специалисты нашли сальмонеллу и повышенную микробную обсемененность. Об этом сообщает пресс-служба ЦСМ.

В исследованиях и экспертизах приняли участие специалисты красноярского ЦСМ и представители общества защиты прав потребителей. Они провели мониторинг пельменей, которые реализуются в торговых сетях Красноярска.

Всего в торговых сетях было приобретено 12 образцов пельменей, три из которых были произведены предприятиями Красноярского края, а остальные – в Томской, Новосибирской, Московской, Брянской, Белгородской областях, в республике Хакасия и Литве. Для мониторинга были закуплены пельмени, у которых в составе фарша основным сырьем является мясо свинины, говядины, яйца куриные, шпик, жир-сырец, лук, соль, специи, а также другие ингредиенты. Цена за один килограмм пельменей составила от 195 руб. до 575 руб. Самые дорогие пельмени изготовлены ЗАО «Orka Foods» (Литва), самые дешевые — АО «Аграрная Группа МП» (Томск).

Пельмени исследовались в аккредитованных испытательных центрах красноярского ЦСМ и краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследований 4 образца продукции из 12 не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. Так, в пельменях «Домашние» (ИП Мадуев, Красноярский край), «Классические» (ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск»), «Мясной Кураж», (ИП Киндрачук, Красноярск) превышена норма по общей микробной обсемененности. А в говяжьих пельменях «Сабантуй» (ООО «ТК Хозяюшка», Красноярск) обнаружены бактерии рода Salmonella.

В двух образцах пельменей были выявлены нарушения по физико-химическим показателям  —  в пельменях «Кроха» (ООО «АПК «Мавр», Хакасия) и «Иркутские» (ООО «Мириталь-Реутов», Московская обл.) установлено заниженное содержание белка. Кроме того, в четырех образцах пельменей в составе установлено наличие крахмала — ООО «Мириталь-Реутов» (Московская обл.), ИП Мадуев (Красноярский край), а также наличие крахмалосодержащих компонентов — ООО «Сибирский Гурман-Новосибирск» (Новосибирская обл.), ЗАО «Orka Foods» (Литва).

Не выявлено нарушений  в пельменях «Домашние» (ООО «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», Новосибирск), «Свиные» (АО «Аграрная Группа МП», Томск), «Фирменные» (ООО «Щелковский МПК», Московская обл.), «Сибирские из телятины» (ООО «Айс-Продукт», Брянская обл.), и «Домашние» (ЗАО «СК Короча», Белгородская обл.).

Фото: prodnadzor.info

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Красноярска: Краевой фонд капремонта передает часть обязанностей администрации Красноярска

Краевой фонд капремонта передает часть обязанностей администрации Красноярска

16 Августа 2017 г.
В Красноярске в этом году нужно выполнить капитальный ремонт 250 домов
Новости Красноярска: Хакеры вновь атаковали сайт подразделения красноярского департамента горхозяйства

Хакеры вновь атаковали сайт подразделения красноярского департамента горхозяйства

16 Августа 2017 г.
Аналогичный инцидент произошел в ноябре 2016 года
Новости Красноярска: За 5 лет в Красноярске реализовано свыше 3 тыс. молодежных проектов

За 5 лет в Красноярске реализовано свыше 3 тыс. молодежных проектов

16 Августа 2017 г.
В краевом центре каждому третьему жителю нет 30 лет
Новости Красноярска: Здание старейшей аптеки в Красноярске разрисовали граффити

Здание старейшей аптеки в Красноярске разрисовали граффити

16 Августа 2017 г.
На фасаде здания на пр. Мира, 75 перед входом появились надписи «TPHK» и «UGOLL»
Новости Красноярска: В Красноярске умер актер Дмитрий Дьяконов

В Красноярске умер актер Дмитрий Дьяконов

16 Августа 2017 г.
Прощание состоится в 11.30 по адресу: ул. Партизана Железняка, 1ж
Новости Красноярска: Красноярские студенты получат дополнительные стипендии за высокие баллы ЕГЭ

Красноярские студенты получат дополнительные стипендии за высокие баллы ЕГЭ

16 Августа 2017 г.
На заседании правительства утвердили пороговые суммы баллов ЕГЭ для назначения
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Пятый гипермаркет «Лента» в Красноярске объявил о наборе сотрудников

Пятый гипермаркет «Лента» в Красноярске объявил о наборе сотрудников

11 Августа 2017 г.
В штат набирают около 180 человек
Новости Красноярска: В краевом Минздраве прокомментировали гибель ребенка в роддоме

В краевом Минздраве прокомментировали гибель ребенка в роддоме

11 Августа 2017 г.
Представители министерства не считают врачей виновными
Новости Красноярска: Руководство дельфинария около «Комсомолла» ответило на жалобы красноярца

Руководство дельфинария около «Комсомолла» ответило на жалобы красноярца

11 Августа 2017 г.
Житель Красноярска Виталий Волохатюк рассказал о жестоком обращении с животными
Rss_45