Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Главная Общество
Красноярск
17:53 9 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © архив Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Результаты исследования опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: В Красноярске реконструкция левобережной набережной сдвигается

В Красноярске реконструкция левобережной набережной сдвигается

26 Июня 2017 г.
Стоимость проекта предварительно оценили в 152,99 млн рублей
Новости Красноярска: Красноярское УФАС возбудило дело против «Дома искусств»

Красноярское УФАС возбудило дело против «Дома искусств»

26 Июня 2017 г.
Рассмотрение дела назначено на 28 июля
Новости Красноярска: Конкурсный отбор в специализированные классы начался в школах Красноярска

Конкурсный отбор в специализированные классы начался в школах Красноярска

26 Июня 2017 г.
В новом учебном году в 68 классах будут учит​ься порядка 1,7 тыс. школьников
Новости Красноярска: Красноярскими маршрутчиками заинтересовались в Санкт-Петербурге

Красноярскими маршрутчиками заинтересовались в Санкт-Петербурге

26 Июня 2017 г.
Водителям автобусов предлагают повышенные зарплаты
Новости Красноярска: Аэропорт «Емельяново» ищет арендаторов для работы в новом терминале

Аэропорт «Емельяново» ищет арендаторов для работы в новом терминале

26 Июня 2017 г.
В новом терминале запланировано более 5 тыс. кв.м. коммерческих площадей
Новости Красноярска: Умер бывший ректор КГТУ Сергей Подлесный

Умер бывший ректор КГТУ Сергей Подлесный

26 Июня 2017 г.
В последние годы ученый работал советником ректора СФУ
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В ДТП на ул. Свердловской погиб водитель такси

В ДТП на ул. Свердловской погиб водитель такси

24 Июня 2017 г.
Пассажиров внутри искореженной иномарки не было
Новости Красноярска: В Красноярском крае из-за жары на месяц раньше начался грибной сезон

В Красноярском крае из-за жары на месяц раньше начался грибной сезон

22 Июня 2017 г.
При этом дачники рискуют остаться без ягод
Новости Красноярска: Под Красноярском женщина присвоила себе озеро и огородила его

Под Красноярском женщина присвоила себе озеро и огородила его

22 Июня 2017 г.
Суд обязал ее обеспечить свободный доступ к озеру для других жителей
Rss_45