Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Главная Общество
Красноярск
17:53 9 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © архив Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Результаты исследования опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Красноярска: Благодаря закону «О тишине» в Советском районе Красноярска собрали 358 тысяч рублей

Благодаря закону «О тишине» в Советском районе Красноярска собрали 358 тысяч рублей

20 Января 2018 г.
За шум в неположенное время оштрафовали 530 человек
Новости Красноярска: В Красноярске определили место для мемориала Хворостовскому

В Красноярске определили место для мемориала Хворостовскому

20 Января 2018 г.
Власти региона согласовали этот вопрос с представителем семьи певца
Новости Красноярска: Пакеты стали самым продаваемым товаром в Красноярском крае

Пакеты стали самым продаваемым товаром в Красноярском крае

20 Января 2018 г.
Аналитики представили топ-10 покупок
Новости Красноярска: Красноярским полицейским приказали смотреть «Движение вверх»

Красноярским полицейским приказали смотреть «Движение вверх»

20 Января 2018 г.
В рамках патриотического воспитания
Новости Красноярска: Морозные выходные в Красноярске пройдут под «черным небом»

Морозные выходные в Красноярске пройдут под «черным небом»

19 Января 2018 г.
Режим НМУ ввели до 22 января
Новости Красноярска: В Норильске дикие песцы покусали шесть человек

В Норильске дикие песцы покусали шесть человек

19 Января 2018 г.
В город пришли голодные северные лисицы
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: С красноярцев требуют деньги за неиспользованные сим-карты

С красноярцев требуют деньги за неиспользованные сим-карты

17 Января 2018 г.
Горожане рассказали Sibnovosti.ru несколько интересных историй
Новости Красноярска: Александр Усс рассказал о планах на губернаторский пост

Александр Усс рассказал о планах на губернаторский пост

17 Января 2018 г.
Врио главы региона пока не знает, будет ли участвовать в выборах
Новости Красноярска: В Красноярск идут крещенские морозы

В Красноярск идут крещенские морозы

15 Января 2018 г.
В выходные температура воздуха опустится до — 35
Rss_45