Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Главная Общество
Красноярск
17:53 9 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © архив Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Результаты исследования опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: Канские школьники воспроизвели события Ледового побоища

Канские школьники воспроизвели события Ледового побоища

23 Апреля 2017 г.
Идея возникла у преподавателя истории в школе
Новости Красноярска: Аэропорт Норильска закрыли до понедельника из-за сильной метели

Аэропорт Норильска закрыли до понедельника из-за сильной метели

23 Апреля 2017 г.
Также закрыта трасса «Дудинка — Алыкель»
Новости Красноярска: В рамках КЭФ-2017 состоялся мозговой штурм «Будущее российских городов»

В рамках КЭФ-2017 состоялся мозговой штурм «Будущее российских городов»

23 Апреля 2017 г.
Участниками стали федеральные и региональные эксперты и политики
Новости Красноярска: Надежда Маршалкина может выйти из СИЗО в ближайшее время

Надежда Маршалкина может выйти из СИЗО в ближайшее время

22 Апреля 2017 г.
По словам следователей, экс-чиновница пытается «развалить» дело
Новости Красноярска: Красноярские инженеры разработали беспилотник для сверхточной аэросъемки

Красноярские инженеры разработали беспилотник для сверхточной аэросъемки

22 Апреля 2017 г.
В летательный аппарат вмонтирован магнитный компас
Новости Красноярска: Введен временный запрет на ловлю рыбы в Енисее

Введен временный запрет на ловлю рыбы в Енисее

22 Апреля 2017 г.
Ограничения действуют до 20 июня
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Причиной спора между «Матч ТВ» и Sports.ru стал гол футболиста «Енисея»

Причиной спора между «Матч ТВ» и Sports.ru стал гол футболиста «Енисея»

20 Апреля 2017 г.
Спортивный телеканал требовал блокировки популярного портала
Новости Красноярска: В отделении скорой помощи в Красноярске скончалась 2-летняя девочка

В отделении скорой помощи в Красноярске скончалась 2-летняя девочка

20 Апреля 2017 г.
Родители не предъявляют врачам претензий
Новости Красноярска: Скончался директор волейбольного «Енисея» Эдуард Носков

Скончался директор волейбольного «Енисея» Эдуард Носков

22 Апреля 2017 г.
По некоторым данным, у специалиста оторвался тромб
Rss_45