Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Главная Общество
Красноярск
17:53 9 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © архив Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Результаты исследования опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Последние звонки празднуют 4,5 тысячи красноярских выпускников

Последние звонки празднуют 4,5 тысячи красноярских выпускников

25 Мая 2017 г.
Одиннадцатиклассники активно делятся фотографиями в соцсетях
Новости Красноярска: Жительница Шарыпово родила ребенка прямо на улице

Жительница Шарыпово родила ребенка прямо на улице

25 Мая 2017 г.
Принять роды помогла прохожая
Новости Красноярска: 50 молодых красноярцев были награждены премией главы города

50 молодых красноярцев были награждены премией главы города

25 Мая 2017 г.
Премия молодым талантам вручается с 1993 года
Новости Красноярска: В Красноярске 27 семей взяли под опеку одиноких пенсионеров

В Красноярске 27 семей взяли под опеку одиноких пенсионеров

25 Мая 2017 г.
Приемной семье выплачивается ежемесячное денежное вознаграждение
Новости Красноярска: На проспекте Мира девушка легла на проезжую часть и отбивалась от полиции

На проспекте Мира девушка легла на проезжую часть и отбивалась от полиции

25 Мая 2017 г.
Инцидент произошел 24 мая около 10 часов утра
Новости Красноярска: Красноярск, Челябинск и Омск вместе попросят деньги на строительство метро

Красноярск, Челябинск и Омск вместе попросят деньги на строительство метро

25 Мая 2017 г.
Власти 3-х городов готовят коллективное обращение в правительство
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В поселке под Лесосибирском горят жилые дома и постройки

В поселке под Лесосибирском горят жилые дома и постройки

24 Мая 2017 г.
По некоторым данным, пожар произошел из-за взрыва бочки с хлором
Новости Красноярска: Водитель и пассажир иномарки погибли, влетев в опору Мичуринского моста

Водитель и пассажир иномарки погибли, влетев в опору Мичуринского моста

23 Мая 2017 г.
Автомобилист не справился с управлением и на скорости врезался в препятствие
Новости Красноярска: Названы предварительные причины масштабных пожаров в Красноярском крае

Названы предварительные причины масштабных пожаров в Красноярском крае

25 Мая 2017 г.
Погибли 3 человека, уничтожено 136 домов
Rss_45