Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Главная Общество
Красноярск
17:53 9 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © архив Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Результаты исследования опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: Красноярцам пообещали теплые и дождливые выходные

Красноярцам пообещали теплые и дождливые выходные

24 Марта 2017 г.
Температура воздуха поднимется до +11°C
Новости Красноярска: Красноярский учитель ведет уроки при свечах и со смайликами

Красноярский учитель ведет уроки при свечах и со смайликами

23 Марта 2017 г.
Тамара Кангина работает в лицее №6 45 лет
Новости Красноярска: На оживленном участке в Северном установили камеры

На оживленном участке в Северном установили камеры

23 Марта 2017 г.
Аппаратура будет «ловить» водителей-нарушителей
Новости Красноярска: «Виртуальную археологию» СФУ представили на конференции в США

«Виртуальную археологию» СФУ представили на конференции в США

23 Марта 2017 г.
Приложение Virtual Archaeology доступно в магазинах Google и Apple
Новости Красноярска: Красноярцы согласовали макет памятника призывнику

Красноярцы согласовали макет памятника призывнику

23 Марта 2017 г.
Эскиз представили в администрации Железнодорожного района
Новости Красноярска: Архитекторы представили проект многоэтажек в районе КрасГМУ

Архитекторы представили проект многоэтажек в районе КрасГМУ

23 Марта 2017 г.
25-этажки будут располагаться вместо бараков
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Самый северный мост через Енисей построят за счет средств «Платона»

Самый северный мост через Енисей построят за счет средств «Платона»

19 Марта 2017 г.
Стоимость проекта оценивается в 8 млрд рублей
Новости Красноярска: В Красноярске одобрили строительство аквапарка с гостиницей

В Красноярске одобрили строительство аквапарка с гостиницей

22 Марта 2017 г.
Эдхам Акбулатов утвердил проект планировки жилмассива «Слобода Весны»
Новости Красноярска: Больше половины молока в магазинах Красноярска оказалось подделкой

Больше половины молока в магазинах Красноярска оказалось подделкой

23 Марта 2017 г.
В магазинах нашли продукцию от «черных» предприятий
Rss_45