Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Главная Общество
Красноярск
17:53 9 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © архив Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Результаты исследования опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: В Красноярске начали разбирать аварийный корпус Политехнического института

В Красноярске начали разбирать аварийный корпус Политехнического института

23 Февраля 2017 г.
Строители уже разобрали правое крыло здания
Новости Красноярска: Красноярец выиграл в лотерею 3 млн рублей

Красноярец выиграл в лотерею 3 млн рублей

23 Февраля 2017 г.
Мужчина купил билет за 480 рублей
Новости Красноярска: В Красноярске подготовили проект будущего сквера геологов

В Красноярске подготовили проект будущего сквера геологов

23 Февраля 2017 г.
парковая зона будет разделена на три части
Новости Красноярска: Снесенный в 2002 году «дом Парфентьевых» перестал считаться памятником

Снесенный в 2002 году «дом Парфентьевых» перестал считаться памятником

22 Февраля 2017 г.
Снос памятника архитектуры вызвал скандал несколько лет назад
Новости Красноярска: Свердловский район Красноярска очистили от незаконной рекламы

Свердловский район Красноярска очистили от незаконной рекламы

22 Февраля 2017 г.
Рабочие убрали около 100 бумажных объявлений
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Красноярске пьяный водитель внедорожника устроил массовое ДТП

В Красноярске пьяный водитель внедорожника устроил массовое ДТП

19 Февраля 2017 г.
Мужчину госпитализировали в больницу с травмами
Новости Красноярска: Трое мужчин жестоко избили парня в центре Красноярска

Трое мужчин жестоко избили парня в центре Красноярска

20 Февраля 2017 г.
По данному факту полицейские проводят проверку
Новости Красноярска: На трассе в Красноярском крае в массовом ДТП погибли два человека

На трассе в Красноярском крае в массовом ДТП погибли два человека

21 Февраля 2017 г.
Еще двух пострадавших доставили в больницу
Rss_45