Названы лучшие марки сметаны с прилавков красноярских магазинов

Главная Общество
Красноярск
17:53 9 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © архив Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Красноярске подведены итоги рейтинговой оценки сметаны. Результаты исследования опубликованы на сайте красноярского ЦСМ.

Из 12 образцов забраковали только один. В нескольких выявлены нарушения требований к качеству.

Сначала образцы сметаны прошли лабораторный контроль. Специалисты определили кислотность и массовую долю жира. Сметана «Деревенская утренней дойки» (30%) была снята с рейтинговой оценки: фактическая жирность продукта оказалась в 1,5 раза меньше заявленной — 20% вместо 30%, а содержание дрожжей было завышено почти в 9 раз. Кроме того, в некоторых образцах существенно занижено количество полезных молочнокислых микроорганизмов.

«В целом, в отличие от результатов прошлых лет, в этот раз мы можем констатировать положительные изменения в качестве и безопасности для потребителя сметаны», — прокомментировала председатель дегустационной комиссии Надежда Воронкина.

В итоге рейтинг сложился следующий:

  1. «Семенишна» (Хакасия),  30%.
  2. «Никольское здоровье» (Емельяновский район), 25%.
  3. «Семенишна» (Хакасия), 20%.
  4. «Домик в деревне» (Новосибирск), 15%.
  5. «Сибиржинка» (Минусинск), 15%.
  6. «Простоквашино» (Кемерово), 20%.
  7. «Село Маслобоево» (Березовский район), 20%.
  8. «Фермерская» (Кемерово), 20%.
  9. «Камарчагская» (Железногорск), 15%.
  10. «АгроЯрск» (Сухобузимский район), 20%.
  11. «Президент» (Тульская область), 20%.

В 2007 году с рейтинговой оценки сметаны был снят один образец из 11; в 2012 году — 4 из 10, в 2013 году — 5 из 12, а в 2015 году — 5 из 15.

Фото предоставлено Красноярским ЦСМ

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Красноярска: В Красноярске появится музей Дмитрия Хворостовского

В Красноярске появится музей Дмитрия Хворостовского

23 Мая 2018 г.
Об этом заявил врио губернатора края Александр Усс
Новости Красноярска: У главы краевой полиции выросли доходы

У главы краевой полиции выросли доходы

23 Мая 2018 г.
Александр Речицкий опубликовал декларацию за 2017 год
Новости Красноярска: Красноярцев приглашают позаниматься йогой под живую музыку

Красноярцев приглашают позаниматься йогой под живую музыку

23 Мая 2018 г.
Краевая филармония запускают проект «Летнее меню»
Новости Красноярска: В центре Красноярска из-за велопарада ограничат движение

В центре Красноярска из-за велопарада ограничат движение

23 Мая 2018 г.
Он пройдет в воскресенье, 27 мая
Новости Красноярска: На дачной платформе Крючково обустроят современный пешеходный переход

На дачной платформе Крючково обустроят современный пешеходный переход

22 Мая 2018 г.
Его оснастят автоматической звуковой и световой сигнализацией
Новости Красноярска: Заместители мэра Красноярска отчитались о доходах за 2017 год

Заместители мэра Красноярска отчитались о доходах за 2017 год

22 Мая 2018 г.
Декларации опубликованы на сайте мэрии
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Красноярске снова поднялись цены на бензин

В Красноярске снова поднялись цены на бензин

22 Мая 2018 г.
За месяц стоимость увеличилась на 4%
Новости Красноярска: В Красноярске разыскивают сбежавшего заключенного

В Красноярске разыскивают сбежавшего заключенного

19 Мая 2018 г.
Мужчине предлагают сдаться полиции добровольно
Rss_45