Красноярские ученые объяснили пользу консервированной сайры для сердца

Главная Наука
Красноярск
10:35 13 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

В Красноярске ученые из Института биофизики СО РАН и СФУ пришли к выводу, что консервированная сайра может быть полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт, по мнению исследователей, отличается большим количеством Омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на научную статью в журнале Food and Chemical Toxicology.

По словам автора исследования ИБФ СО РАН Олеси Анищенко, ученые изучили содержимое 14 марок консервированной сайры. Пока исследованием данного продукта занимаются только в Красноярске. В свежем виде сайру изучают в Корее и Японии.

Отмечается, что уровень содержания тяжелых металлов в консервированной сайре оказался в пределах нормы, поэтому граждане могут без опасений есть данный продукт. 

Заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев добавил, что «одна из основных причин неинфекционных хронических заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, в РФ и, в частности, в Красноярском крае — нерациональное питание».

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Красноярские ученые возмутились варварскими методами добычи северного оленя

Красноярские ученые возмутились варварскими методами добычи северного оленя

19 Апреля 2017 г.
В настоящий момент в Эвенкии работает экспедиция СФУ
Новости Красноярска: В Красноярске готовится к открытию первый детский технопарк

В Красноярске готовится к открытию первый детский технопарк

18 Апреля 2017 г.
Общая площадь «Кванториума» составляет почти 1,5 тысячи кв. м.
Новости Красноярска: Красноярские ученые разработали уникальный строительный материал из опилок

Красноярские ученые разработали уникальный строительный материал из опилок

18 Апреля 2017 г.
Плиты не уступают плитам MDF, ДСП, ДВП по свойствам
Новости Красноярска: Незрячий красноярец создал в квартире систему «Умный дом»

Незрячий красноярец создал в квартире систему «Умный дом»

14 Апреля 2017 г.
Молодой человек может управлять некоторыми предметами на расстоянии
Новости Красноярска: Директором Красноярского научного центра избран Никита Волков

Директором Красноярского научного центра избран Никита Волков

11 Апреля 2017 г.
В поддержку Волкова выступили около 70% ученых
Новости Красноярска: Сибирь ожидает рост числа экстремальных природных явлений — ученые

Сибирь ожидает рост числа экстремальных природных явлений — ученые

3 Апреля 2017 г.
В Сибири «никому хорошо не станет»
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Красноярске начался сбор подписей за референдум о строительстве храма на Стрелке

В Красноярске начался сбор подписей за референдум о строительстве храма на Стрелке

19 Апреля 2017 г.
Опрос о референдуме инициировала общественница Елена Уляшева
Новости Красноярска: Скончался директор волейбольного «Енисея» Эдуард Носков

Скончался директор волейбольного «Енисея» Эдуард Носков

22 Апреля 2017 г.
По некоторым данным, у специалиста оторвался тромб
Новости Красноярска: В Красноярске автоледи протаранила стоящую на мосту иномарку

В Красноярске автоледи протаранила стоящую на мосту иномарку

19 Апреля 2017 г.
В ДТП пострадал 8-летний ребенок
Rss_45