Красноярские ученые объяснили пользу консервированной сайры для сердца

Главная Наука
Красноярск
10:35 13 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

В Красноярске ученые из Института биофизики СО РАН и СФУ пришли к выводу, что консервированная сайра может быть полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт, по мнению исследователей, отличается большим количеством Омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на научную статью в журнале Food and Chemical Toxicology.

По словам автора исследования ИБФ СО РАН Олеси Анищенко, ученые изучили содержимое 14 марок консервированной сайры. Пока исследованием данного продукта занимаются только в Красноярске. В свежем виде сайру изучают в Корее и Японии.

Отмечается, что уровень содержания тяжелых металлов в консервированной сайре оказался в пределах нормы, поэтому граждане могут без опасений есть данный продукт. 

Заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев добавил, что «одна из основных причин неинфекционных хронических заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, в РФ и, в частности, в Красноярском крае — нерациональное питание».

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Ученые из Красноярска нашли устойчивые к засухе виды пшеницы

Ученые из Красноярска нашли устойчивые к засухе виды пшеницы

23 Июня 2017 г.
Для анализа было выбрано 6 видов дикорастущей пшеницы
Новости Красноярска: СФУ вошёл в ТОП-400 лучших вузов Европы

СФУ вошёл в ТОП-400 лучших вузов Европы

21 Июня 2017 г.
Россию в рейтинге представляют 24 университета
Новости Красноярска: Ученые из СибГУ создали материал для ликвидации нефтяного загрязнения почвы

Ученые из СибГУ создали материал для ликвидации нефтяного загрязнения почвы

16 Июня 2017 г.
Биосорбент обладает высокой нефтеемкостью и поглощающей способностью
Новости Красноярска: В сентябре СФУ начнет подготовку специалистов по лесной геномике

В сентябре СФУ начнет подготовку специалистов по лесной геномике

8 Июня 2017 г.
Данная отрасль очень востребована, отмечают создатели программы
Новости Красноярска: СФУ снова в двадцатке лучших вузов России

СФУ снова в двадцатке лучших вузов России

6 Июня 2017 г.
Сибирский федеральный университет поднялся на 2 позиции в Национальном рейтинге университетов
Новости Красноярска: Ученые СФУ усовершенствовали технологию бестраншейного ремонта трубопровода

Ученые СФУ усовершенствовали технологию бестраншейного ремонта трубопровода

5 Июня 2017 г.
Проект был поддержан Фондом содействия инновациям
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Бизнесмены незаконно берут плату за вход на озеро у Мясокомбината

Бизнесмены незаконно берут плату за вход на озеро у Мясокомбината

21 Июня 2017 г.
Отдыхающие вынуждены платить якобы за лежаки и за уборку мусора
Новости Красноярска: Под Красноярском женщина присвоила себе озеро и огородила его

Под Красноярском женщина присвоила себе озеро и огородила его

22 Июня 2017 г.
Суд обязал ее обеспечить свободный доступ к озеру для других жителей
Rss_45