Красноярские ученые объяснили пользу консервированной сайры для сердца

Главная Наука
Красноярск
10:35 13 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

В Красноярске ученые из Института биофизики СО РАН и СФУ пришли к выводу, что консервированная сайра может быть полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт, по мнению исследователей, отличается большим количеством Омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на научную статью в журнале Food and Chemical Toxicology.

По словам автора исследования ИБФ СО РАН Олеси Анищенко, ученые изучили содержимое 14 марок консервированной сайры. Пока исследованием данного продукта занимаются только в Красноярске. В свежем виде сайру изучают в Корее и Японии.

Отмечается, что уровень содержания тяжелых металлов в консервированной сайре оказался в пределах нормы, поэтому граждане могут без опасений есть данный продукт. 

Заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев добавил, что «одна из основных причин неинфекционных хронических заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, в РФ и, в частности, в Красноярском крае — нерациональное питание».

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Красноярска: Ученые обнаружили стоянки эпохи неолита на востоке Таймыра

Ученые обнаружили стоянки эпохи неолита на востоке Таймыра

13 Марта 2017 г.
Археологи раскопали наконечники стрел, каменные ножи и другие предметы
Новости Красноярска: Ученые заметили сильное снеготаяние на севере Красноярского края

Ученые заметили сильное снеготаяние на севере Красноярского края

12 Марта 2017 г.
За обильным таянием вечной мерзлоты исследователи наблюдают 6 лет
Новости Красноярска: Ученые создали нанопорошки для синтеза новых алюминиевых сплавов

Ученые создали нанопорошки для синтеза новых алюминиевых сплавов

10 Марта 2017 г.
Применение методики позволит значительно сократить энергозатраты
Новости Красноярска: Ученые обеспокоились исчезновением редкого лосося в озерах Таймыра

Ученые обеспокоились исчезновением редкого лосося в озерах Таймыра

9 Марта 2017 г.
80% отлавливаемой рыбы не достигает возраста «деторождения»
Новости Красноярска: Красноярские ученые научились восстанавливать кости черепа за 4 месяца

Красноярские ученые научились восстанавливать кости черепа за 4 месяца

7 Марта 2017 г.
Специалисты используют специальные биополимеры
Новости Красноярска: СФУ улучшил позиции в международном рейтинге RankPro

СФУ улучшил позиции в международном рейтинге RankPro

7 Марта 2017 г.
Сибирский федеральный университет вошёл в ТОП-600 вузов мира
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Сервис такси Uber списал с карты красноярки 14 тысяч рублей

Сервис такси Uber списал с карты красноярки 14 тысяч рублей

23 Марта 2017 г.
В компании списание суммы объяснили неправильно введенными данными
Новости Красноярска: Экс-футболиста красноярского «Металлурга» нашли мертвым

Экс-футболиста красноярского «Металлурга» нашли мертвым

22 Марта 2017 г.
Тело Юрия Солодкова найдено спустя полгода после пропажи
Новости Красноярска: Патрулирование трасс Красноярского края поручили беспилотникам

Патрулирование трасс Красноярского края поручили беспилотникам

22 Марта 2017 г.
За 2 часа спецоперации было выявлено 16 нарушений
Rss_45