Красноярские ученые объяснили пользу консервированной сайры для сердца

Главная Наука
Красноярск
10:35 13 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

В Красноярске ученые из Института биофизики СО РАН и СФУ пришли к выводу, что консервированная сайра может быть полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт, по мнению исследователей, отличается большим количеством Омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на научную статью в журнале Food and Chemical Toxicology.

По словам автора исследования ИБФ СО РАН Олеси Анищенко, ученые изучили содержимое 14 марок консервированной сайры. Пока исследованием данного продукта занимаются только в Красноярске. В свежем виде сайру изучают в Корее и Японии.

Отмечается, что уровень содержания тяжелых металлов в консервированной сайре оказался в пределах нормы, поэтому граждане могут без опасений есть данный продукт. 

Заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев добавил, что «одна из основных причин неинфекционных хронических заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, в РФ и, в частности, в Красноярском крае — нерациональное питание».

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Красноярска: Красноярские ученые нашли связь между оползнями и парниковым эффектом

Красноярские ученые нашли связь между оползнями и парниковым эффектом

29 Мая 2017 г.
Оползень — опасное природное явление, связанное со смещением массы горной породы
Новости Красноярска: Красноярские ученые создали микробы для ускорения роста телят

Красноярские ученые создали микробы для ускорения роста телят

29 Мая 2017 г.
Также микроорганизмы способны увеличить надои крупного рогатого скота
Новости Красноярска: Лингвисты из Красноярска научили компьютер распознавать эмоции в тексте

Лингвисты из Красноярска научили компьютер распознавать эмоции в тексте

27 Мая 2017 г.
Прикладная лингвистика используется во многих областях
Новости Красноярска: Красноярские ученые разработали тест-диагностику для лечения обоняния

Красноярские ученые разработали тест-диагностику для лечения обоняния

26 Мая 2017 г.
Пациент вдыхает пахучие вещества из специального набора ароматических флаконов
Новости Красноярска: Красноярские школьники придумали автоматический улей

Красноярские школьники придумали автоматический улей

24 Мая 2017 г.
Устройством может пользоваться даже непрофессиональный пасечник
Новости Красноярска: Ученые СФУ получили новый материал для хранения водорода

Ученые СФУ получили новый материал для хранения водорода

22 Мая 2017 г.
Массу водорода может хранить гидрид магния
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Названы предварительные причины масштабных пожаров в Красноярском крае

Названы предварительные причины масштабных пожаров в Красноярском крае

25 Мая 2017 г.
Погибли 3 человека, уничтожено 136 домов
Новости Красноярска: Сильный пожар произошел на окраине Канска

Сильный пожар произошел на окраине Канска

24 Мая 2017 г.
Огнем уничтожено несколько домов на ул. Тихой
Новости Красноярска: Водители устроили потасовку в пробке на ул. Партизана Железняка

Водители устроили потасовку в пробке на ул. Партизана Железняка

27 Мая 2017 г.
В результате происшествия никто не пострадал
Rss_45