Красноярские ученые объяснили пользу консервированной сайры для сердца

Главная Наука
Красноярск
10:35 13 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

В Красноярске ученые из Института биофизики СО РАН и СФУ пришли к выводу, что консервированная сайра может быть полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт, по мнению исследователей, отличается большим количеством Омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на научную статью в журнале Food and Chemical Toxicology.

По словам автора исследования ИБФ СО РАН Олеси Анищенко, ученые изучили содержимое 14 марок консервированной сайры. Пока исследованием данного продукта занимаются только в Красноярске. В свежем виде сайру изучают в Корее и Японии.

Отмечается, что уровень содержания тяжелых металлов в консервированной сайре оказался в пределах нормы, поэтому граждане могут без опасений есть данный продукт. 

Заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев добавил, что «одна из основных причин неинфекционных хронических заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, в РФ и, в частности, в Красноярском крае — нерациональное питание».

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Красноярска: Уникальное разнообразие радиоактивных частиц обнаружено в реке Енисей

Уникальное разнообразие радиоактивных частиц обнаружено в реке Енисей

19 Сентября 2017 г.
Это делает Енисей уникальным объектом для экологических исследований
Новости Красноярска: Ученые из СФУ создали материал для сверхмощных электросетей

Ученые из СФУ создали материал для сверхмощных электросетей

14 Сентября 2017 г.
Ученые синтезировали наночастицы оксида меди
Новости Красноярска: Искусственную почву для рекультивации земель изобрели красноярские ученые

Искусственную почву для рекультивации земель изобрели красноярские ученые

7 Сентября 2017 г.
Биомат — специальное многослойное покрытие
Новости Красноярска: Сибирские ученые нашли способ получить ценные элементы из руды

Сибирские ученые нашли способ получить ценные элементы из руды

6 Сентября 2017 г.
По словам специалистов, способ будет полезен при разработке нового месторождения
Новости Красноярска: Ученые обнаружили в Саяно-Шушенском заповеднике новые виды грибов

Ученые обнаружили в Саяно-Шушенском заповеднике новые виды грибов

28 Августа 2017 г.
Исследования были проведены еще в 2015 году
Новости Красноярска: Красноярские ученые разработали ботинки с навигационной системой

Красноярские ученые разработали ботинки с навигационной системой

25 Августа 2017 г.
Над разработкой также трудились исследователи Томского политехнического университета
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Баба Лена из Красноярска приехала в Италию

Баба Лена из Красноярска приехала в Италию

14 Сентября 2017 г.
Фото из Рима 90-летняя бабушка опубликовала на своей странице в Instagram
Новости Красноярска: Полицейские поймали мужчину, который надругался над 17-летней краснояркой

Полицейские поймали мужчину, который надругался над 17-летней краснояркой

14 Сентября 2017 г.
Инцидент произошел в марте в Свердловском районе
Новости Красноярска: В Красноярске банда избила коллекторов из-за арестованной машины

В Красноярске банда избила коллекторов из-за арестованной машины

14 Сентября 2017 г.
Пострадавшими оказались 7 человек
Rss_45