Красноярские ученые объяснили пользу консервированной сайры для сердца

Главная Наука
Красноярск
10:35 13 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

В Красноярске ученые из Института биофизики СО РАН и СФУ пришли к выводу, что консервированная сайра может быть полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт, по мнению исследователей, отличается большим количеством Омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на научную статью в журнале Food and Chemical Toxicology.

По словам автора исследования ИБФ СО РАН Олеси Анищенко, ученые изучили содержимое 14 марок консервированной сайры. Пока исследованием данного продукта занимаются только в Красноярске. В свежем виде сайру изучают в Корее и Японии.

Отмечается, что уровень содержания тяжелых металлов в консервированной сайре оказался в пределах нормы, поэтому граждане могут без опасений есть данный продукт. 

Заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев добавил, что «одна из основных причин неинфекционных хронических заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, в РФ и, в частности, в Красноярском крае — нерациональное питание».

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Красноярск станет завершающим городом для мероприятий Всероссийского Фестиваля науки «NAUKA 0+» в 2017 году

Красноярск станет завершающим городом для мероприятий Всероссийского Фестиваля науки «NAUKA 0+» в 2017 году

1 Декабря 2017 г.
«Норникель» продолжает в этом году поддержку самого большого научного форума в стране
Новости Красноярска: Ученые из Красноярска научились перерабатывать человеческие отходы в космосе

Ученые из Красноярска научились перерабатывать человеческие отходы в космосе

27 Ноября 2017 г.
Отходы жизнедеятельности превращают в питательные вещества для растений
Новости Красноярска: Красноярские школьники изобрели робота для мытья окон

Красноярские школьники изобрели робота для мытья окон

2 Ноября 2017 г.
На изобретение робота ушло 6 месяцев
Новости Красноярска: «Норникель» проведет в заполярных городах фестиваль научных открытий

«Норникель» проведет в заполярных городах фестиваль научных открытий

18 Октября 2017 г.
Праздник пройдет в Норильске и Мончегорске
Новости Красноярска: В Красноярском крае снизился уровень развития науки и новых технологий

В Красноярском крае снизился уровень развития науки и новых технологий

17 Октября 2017 г.
Регион оказался на 22 месте среди 85 субъектов РФ
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Эксперты проверили качество продуктов в дискаунтерах и гипермаркетах Красноярска

Эксперты проверили качество продуктов в дискаунтерах и гипермаркетах Красноярска

13 Декабря 2017 г.
Для исследования приобретались пельмени, рыбные пресервы, творог, сметана и хлеб
Новости Красноярска: Главный архитектор Железногорска уволен за взятку

Главный архитектор Железногорска уволен за взятку

11 Декабря 2017 г.
Чиновник занимал пост с 2010 года
Новости Красноярска: Работникам охранных фирм в Красноярске не начисляли зарплату

Работникам охранных фирм в Красноярске не начисляли зарплату

10 Декабря 2017 г.
Охранникам не начисляется и не оплачивается в повышенном размере сверхурочная работа
Rss_45