Красноярские ученые объяснили пользу консервированной сайры для сердца

Главная Наука
Красноярск
10:35 13 Февраля 2017
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

В Красноярске ученые из Института биофизики СО РАН и СФУ пришли к выводу, что консервированная сайра может быть полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт, по мнению исследователей, отличается большим количеством Омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на научную статью в журнале Food and Chemical Toxicology.

По словам автора исследования ИБФ СО РАН Олеси Анищенко, ученые изучили содержимое 14 марок консервированной сайры. Пока исследованием данного продукта занимаются только в Красноярске. В свежем виде сайру изучают в Корее и Японии.

Отмечается, что уровень содержания тяжелых металлов в консервированной сайре оказался в пределах нормы, поэтому граждане могут без опасений есть данный продукт. 

Заместитель директора ИБФ СО РАН Михаил Гладышев добавил, что «одна из основных причин неинфекционных хронических заболеваний, в первую очередь, сердечно-сосудистых, в РФ и, в частности, в Красноярском крае — нерациональное питание».

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: «Норникель» проведет в заполярных городах фестиваль научных открытий

«Норникель» проведет в заполярных городах фестиваль научных открытий

18 Октября 2017 г.
Праздник пройдет в Норильске и Мончегорске
Новости Красноярска: В Красноярском крае снизился уровень развития науки и новых технологий

В Красноярском крае снизился уровень развития науки и новых технологий

17 Октября 2017 г.
Регион оказался на 22 месте среди 85 субъектов РФ

В СибГУ им. М.Ф. Решетнева пройдет Вузовский чемпионат по стандартам «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)»

6 Октября 2017 г.
Среди участников Чемпионата – представители базовых предприятий СибГУ
Новости Красноярска: Ученые: вспышка сибирского шелкопряда связана с потеплением климата

Ученые: вспышка сибирского шелкопряда связана с потеплением климата

4 Октября 2017 г.
Из-за повышения температуры очаг распространения насекомого ушел на север
Новости Красноярска: Красноярские ученые создали цифровые лекарства для лечения рака

Красноярские ученые создали цифровые лекарства для лечения рака

3 Октября 2017 г.
С помощью разработки можно быстро определять границы опухоли
Новости Красноярска: Красноярские ученые научились определять токсичность наноматериалов

Красноярские ученые научились определять токсичность наноматериалов

30 Сентября 2017 г.
Специалисты создали реагент на основе морских бактерий
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Важно для автомобилистов: что изменится с 20 октября?

Важно для автомобилистов: что изменится с 20 октября?

16 Октября 2017 г.
В России вступают в силу новые изменения в правила регистрации автомобилей, регламент по выдаче прав и новый регламен...
Новости Красноярска: В Красноярске продается коттедж с бассейном за 85 млн рублей

В Красноярске продается коттедж с бассейном за 85 млн рублей

17 Октября 2017 г.
Площадь дома составляет 600 кв. м
Новости Красноярска: Эдхам Акбулатов снял свою кандидатуру с выборов мэра Красноярска

Эдхам Акбулатов снял свою кандидатуру с выборов мэра Красноярска

18 Октября 2017 г.
Действующий мэр поддержит других кандидатов от партии «Единая Россия»
Rss_45