Со следующего года школьники Красноярска начнут питаться правильно

Со следующего года школьники Красноярска начнут питаться правильно

Вопросы школьного питания обсудили сегодня, 13 сентября, представители городской власти, предприятия, медики и контролирующие органы. Согласно недавно вступившим в силу новым санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания в образовательных учреждениях, необходимо пересмотреть детально меню для предприятий системы школьного питания. В частности, теперь следует отдавать предпочтение свежеприготовленным блюдам.

В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в последующие 2-3 дня. Должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Пища должна готовиться определенным «щадящим» способом, то есть тушиться, готовиться на пару, запекаться. Ежедневно в рационы питания следует включать мясо, молоко, сливочное и растительное масло, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). Рыбу, яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты рекомендуется включать один раз в 2-3 дня.

Начальник управления продовольственных ресурсов, торговли и услуг городского управления Вячеслав Рычков заявил, что соответствующее меню для предприятий системы школьного питания должно быть разработано до конца текущего года. В течение недели красноярские медики проанализируют наиболее характерные для детей города заболевания, связанные с нарушением питания и представят рекомендации для разработки профилактического и лечебного питания в школе.

Отметим, результаты недавно проведенного анкетирования школьников показали, что в основном школьников не устраивает в столовых качество обслуживания, ассортимент блюд и качество пищи.

СТАТЬИ >

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

Экология

ЮГК Константина Струкова продолжит реализовывать экологические программы в 2024 году

«Южуралзолото Группа Компаний» модернизирует производственные мощности, проводит рекультивацию нарушенных земель, высаживает сотни тысяч деревьев и выпускает мальков в реки Сибири и Урала

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

Общество

Городской кроссовер JAECOO J7 покоряет сердца красноярцев.

В мире автомобильной индустрии появился новый игрок – JAECOO J7

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

В Красноярском крае

Представители бизнеса просят ускорить процесс газификации Красноярска

Скорейшее решение вопроса необходимо как жителям, так и бизнесу.

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Общество

IX конкурс региональных театральных коллективов «Полюс. Золотой сезон» стартовал 24 января

Конкурс проводится при поддержке Фонда развития культуры и современного искусства «Территория»

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

В Красноярском крае

Тренер спортивной школы «Енисей» Вячеслав Кирюшин: «Нахожусь в структуре клуба и мне хочется приносить пользу»

На мой взгляд, в платных школах работают качественные тренеры, но по факту — это аниматоры для маленьких детей.

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

Общество

Главный режиссёр Театра оперы и балета Ирина Лычагина рассказала, что ждёт зрителей в новом сезоне

О том, какие изменения уже произошли в театре? Чего ждать в новом сезоне? Новый руководитель уже готов рассказать обо всём

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

Общество

Александр Косинский: «Оперный дирижер – вершина нашей профессии»

3 декабря в Красноярском театре оперы и балета имени Дмитрия Хворостовского состоится Творческий вечер дирижера Александра Косинского, посвященный его двойному юбилею