Красноярцев научили выбирать натуральную красную икру

Красноярск
11:36 24 Декабря 2019
Автор: Sibnovosti.ru
Фотография © МИА «Россия сегодня»
версия для печати Ico_print

Перед Новым годом красноярцам рассказали, как правильно выбирать красную икру. Этот продукт является источником белков, он богат йодом, кальцием, фосфором и витаминами. Икру чаще всего получают из рыб лососевых пород: горбуши, кеты, семги, нерки, форели. 

Специалисты советуют покупать икру в магазинах, а не в местах несанкционированной торговли. 

«Внимательно прочитайте этикету, на ней должно быть написано название рыбы, из которой получена икра, дата изготовления и дата фасовки. Маркировка на банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри», - рассказали в Роспотребнадзоре. 

 

Эксперты не советуют покупать икру с содержанием уротропина Е-239 - эта пищевая добавка запрещена. Банка с продуктом должна быть целой, а сами икринки - мелкими, полными и однородными. 

«Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду», - рассказывают специалисты. 

При встряхивании содержимое банки не должно «булькать». Чтобы продукт хранился долго, его нужно оставлять в холодильнике при температуре +2…+6°С. После вскрытия икру следует съесть в течение трех суток. Открытый продукт лучше переложить в стекло. 

На эту тему
Sibnovosti.ru ВКонтакте Только актуальные новости в группе Sibnovosti.ru ВКонтакте
Новости Красноярска: Красноярские ученые нашли способ снизить цены на молоко

Красноярские ученые нашли способ снизить цены на молоко

26 Декабря 2019 г.
Для этого предлагается кормить коров специальными добавками
Новости Красноярска: Роспотребнадзор составил рекомендации о правильном питании в мороз

Роспотребнадзор составил рекомендации о правильном питании в мороз

23 Декабря 2019 г.
Несбалансированный рацион ослабит иммунную систему
Новости Красноярска: Для пациентов краевой больницы придумали новый формат питания

Для пациентов краевой больницы придумали новый формат питания

12 Декабря 2019 г.
Больные получают пищу в индивидуальных боксах
Новости Красноярска: Красноярцам рассказали о полезных новогодних подарках детям

Красноярцам рассказали о полезных новогодних подарках детям

9 Декабря 2019 г.
Эксперты о том, как правильно выбирать сладкий набор
Новости Красноярска: В крае хотят запустить завод по производству сушеной органической еды

В крае хотят запустить завод по производству сушеной органической еды

3 Декабря 2019 г.
Срок годности таких продуктов увеличится до пяти лет
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Ученые продолжат исследовать место падения метеорита в Эвенкии

Ученые продолжат исследовать место падения метеорита в Эвенкии

20 Января 2020 г.
Экспедицию возобновят летом 2020 года
Новости Красноярска: Красноярцы перестанут платить за отопление летом

Красноярцы перестанут платить за отопление летом

20 Января 2020 г.
Соответствующую корректировку внесло региональное правительство
Новости Красноярска: Красноярцам обещают морозы в начале недели

Красноярцам обещают морозы в начале недели

19 Января 2020 г.
Температура опустится до −30°C
Rss_45