К юбилею Енисейска рестораторы будут готовить для гостей старинные блюда

Красноярск
15:41 28 Июня 2019
Источник: Енисей
версия для печати Ico_print

К 400-летию Енисейска приезжих гостей будут угощать блюдами русской кухни. Для этого рестораторы города начали обновлять меню. 

Самые распространенные летние блюда у местных жителей — картошка, грибные деликатесы с луком, котлеты, маринованные огурцы и помидоры, а также брусничный морс. Известная енисейская писательница Елена Петрова мастерски готовит русскую кухню. Рецепты для своих кулинарных шедевров она собирала несколько лет — ходила в музей, спрашивала бабушек, читала воспоминания жителей Енисейска.

К большому юбилею готовятся и представители национальных диаспор, проживающих в Енисейске. У каждой есть традиционные блюда: чак-чак, кулешь, галушки, сладкие вафли. 

«Гостей праздника мы готовы угощать вафлями, которые будут изготавливаться на нашей старинной вафельнице, привезенной еще во времена депортации немцев с Волги», — сказал Надежда Помалейко, представитель немецкого общества Енисейска.

Ни один праздничный стол не обойдется без «царской ухи». Ее варят на костре и используют сразу несколько сортов речных рыб. 

Отведать необычные блюда и сибирские угощения сможет каждый желающий. Во время праздника все это будет представлено на многочисленных подворьях и в уличных павильонах.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Красноярцев научили правильно выбирать фрукты и овощи летом

Красноярцев научили правильно выбирать фрукты и овощи летом

15 Июля 2019 г.
Необходимо обращать внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта
Новости Красноярска: Красноярские медики рассказали о вреде клубники

Красноярские медики рассказали о вреде клубники

9 Июля 2019 г.
Можно получить сильную аллергическую реакцию и отравление
Новости Красноярска: Бренд-шеф лучшего ресторана России накормит красноярцев

Бренд-шеф лучшего ресторана России накормит красноярцев

3 Июня 2019 г.
Егор Анисимов сделал первый русский ужин на Южном полюсе
Новости Красноярска: В красноярской лаборатории будут искать фальсифицированное мясо

В красноярской лаборатории будут искать фальсифицированное мясо

13 Мая 2019 г.
Новый аппарат позволит определить посторонние примеси в продукте
Новости Красноярска: В Красноярске повара вытеснили менеджеров из тройки самых востребованных профессий

В Красноярске повара вытеснили менеджеров из тройки самых востребованных профессий

16 Апреля 2019 г.
Кроме того, на более высокие позиции поднялись уборщики
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Красноярец забил решающий гол «Енисею» в Москве

Красноярец забил решающий гол «Енисею» в Москве

14 Июля 2019 г.
Сибиряки уступили «Чертаново» 1:2
Новости Красноярска: Депутаты краевого парламента проголосовали за отставку главы Счетной палаты

Депутаты краевого парламента проголосовали за отставку главы Счетной палаты

11 Июля 2019 г.
В Заксобрании рассматривался вопрос о досрочном прекращении полномочий Татьяны Давыденко
Новости Красноярска: СМИ: В Красноярске задержан проректор СФУ Павел Вчерашний

СМИ: В Красноярске задержан проректор СФУ Павел Вчерашний

11 Июля 2019 г.
Его подозревают в коррупции
Rss_45