Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Главная Бизнес
Красноярск
07:07 5 Мая 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Москве вышел путеводитель по 100 лучшим ресторанам страны Spoon Restaurant guide (также известный как «русский Michelin»). В справочник вошли заведения из более чем 20 регионов, в том числе и из Красноярского края.

Проект появился в 2007 году по инициативе ресторанного критика и учредителя Московского гастрономического фестиваля Игоря Губернского, а также его друга и бизнес-партнера, event-продюсера Андрея Фомина. До недавнего времени в рейтинге участвовали лишь столичные заведения, но в этом году гастрономическую географию расширили.

По словам авторов справочника Андрея Фомина и ресторанного критика Ивана Глушкова, они не ставили себе цель описать весь ресторанный рынок страны. Но при составлении гида было учтено авторитетное мнение экспертного совета и рекомендации местных жителей и опытных путешественников. В гид попали те рестораны, что передают атмосферу своего города, любимы его жителями и используют потенциал своего региона.

«Мы обращали внимание на авторскую кухню, на национальный продукт. Конечно, этот справочник для людей изысканных, для гурманов. Это не масс-маркет, если хотите, то это наш российский Michelin», — рассказал журналистам составитель справочника, продюсер, актер и режиссер Андрей Фомин.

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Как сообщил корреспонденту Sibnovosti.ru представитель Андрея Фомина, в рейтинг вошли четыре заведения из Красноярска. В числе лучших —  премиум ресторан Bistrot de luxe Home ресторанной группы Bellini Group, бар-ресторан  Franky Woo от холдинга Berrywood Family, ресторан сибирской кухни «Хозяин тайги» (на момент составления гида входил в состав «Vladimirov restaurants»), а также ресторан авторской кухни «Шельф».

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Отметим, в список также вошли несколько заведений из соседних сибирских регионов. Из новосибирских ресторанов в Spoon вошли шесть заведений: #СибирьСибирь, Salt, ТБК, La Maison, Puppen Haus и «Фенимор Купер». Также отмечены ресторан «Свалъ» в поселке Листвянка Иркутской области, ресторан аутентичной сибирской кухни «Горная аптека» в Барнауле.

На эту тему
Канал Sibnovosti.ru в Telegram Подпишись на Sibnovosti.ru в Telegram и будь в курсе событий
Новости Красноярска: На Волочаевской откроется McDonald’s

На Волочаевской откроется McDonald’s

19 Июля 2018 г.
Ресторан обещают построить до конца года
Новости Красноярска: Сбербанк и Google провели мастер-класс по управлению маркетингом и продажами

Сбербанк и Google провели мастер-класс по управлению маркетингом и продажами

11 Июля 2018 г.
В Красноярске состоялось второе очное мероприятие в рамках программы Сбербанка и Google «Бизнес класс»
Новости Красноярска: Готовый бизнес в Красноярске подорожал до трех миллионов рублей

Готовый бизнес в Красноярске подорожал до трех миллионов рублей

9 Июля 2018 г.
К такому выводу пришли аналитики Avito
Новости Красноярска: В Красноярске прошел WOWDAY с «Деловым кварталом»

В Красноярске прошел WOWDAY с «Деловым кварталом»

5 Июля 2018 г.
Издание запустило новый формат
Новости Красноярска: Банк Акцепт открывает счета юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям – БЕСПЛАТНО!

Банк Акцепт открывает счета юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям – БЕСПЛАТНО!

4 Июля 2018 г.
Открывайте расчетный счет в Банке Акцепт и воспользуйтесь преимуществами РКО в нашем банке
Новости Красноярска: Банк Акцепт запустил для юридических лиц сервис для проверки контрагентов

Банк Акцепт запустил для юридических лиц сервис для проверки контрагентов

8 Июня 2018 г.
Сервис «Проверка контрагентов» работает по принципу светофора
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Дядя Леша. Лучший болельщик ФК «Енисей»

Дядя Леша. Лучший болельщик ФК «Енисей»

16 Июля 2018 г.
Ушел из жизни Алексей Курников
Новости Красноярска: В Красноярске скончался заслуженный артист России Владислав Жуковский

В Красноярске скончался заслуженный артист России Владислав Жуковский

18 Июля 2018 г.
Об этом сообщили в театре им. А.С. Пушкина
Новости Красноярска: Под Красноярском в ДТП с грузовиком погиб водитель иномарки

Под Красноярском в ДТП с грузовиком погиб водитель иномарки

19 Июля 2018 г.
Пассажир легкового автомобиля пострадал
Rss_45