Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Главная Бизнес
Красноярск
07:07 5 Мая 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Москве вышел путеводитель по 100 лучшим ресторанам страны Spoon Restaurant guide (также известный как «русский Michelin»). В справочник вошли заведения из более чем 20 регионов, в том числе и из Красноярского края.

Проект появился в 2007 году по инициативе ресторанного критика и учредителя Московского гастрономического фестиваля Игоря Губернского, а также его друга и бизнес-партнера, event-продюсера Андрея Фомина. До недавнего времени в рейтинге участвовали лишь столичные заведения, но в этом году гастрономическую географию расширили.

По словам авторов справочника Андрея Фомина и ресторанного критика Ивана Глушкова, они не ставили себе цель описать весь ресторанный рынок страны. Но при составлении гида было учтено авторитетное мнение экспертного совета и рекомендации местных жителей и опытных путешественников. В гид попали те рестораны, что передают атмосферу своего города, любимы его жителями и используют потенциал своего региона.

«Мы обращали внимание на авторскую кухню, на национальный продукт. Конечно, этот справочник для людей изысканных, для гурманов. Это не масс-маркет, если хотите, то это наш российский Michelin», — рассказал журналистам составитель справочника, продюсер, актер и режиссер Андрей Фомин.

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Как сообщил корреспонденту Sibnovosti.ru представитель Андрея Фомина, в рейтинг вошли четыре заведения из Красноярска. В числе лучших —  премиум ресторан Bistrot de luxe Home ресторанной группы Bellini Group, бар-ресторан  Franky Woo от холдинга Berrywood Family, ресторан сибирской кухни «Хозяин тайги» (на момент составления гида входил в состав «Vladimirov restaurants»), а также ресторан авторской кухни «Шельф».

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Отметим, в список также вошли несколько заведений из соседних сибирских регионов. Из новосибирских ресторанов в Spoon вошли шесть заведений: #СибирьСибирь, Salt, ТБК, La Maison, Puppen Haus и «Фенимор Купер». Также отмечены ресторан «Свалъ» в поселке Листвянка Иркутской области, ресторан аутентичной сибирской кухни «Горная аптека» в Барнауле.

На эту тему
Sibnovosti.ru на Facebook Следи за новостями в группе Sibnovosti.ru на Facebook
Новости Красноярска: Владельцы красноярских ресторанов рассказали, как ремонт в центре «ударил» по их бизнесу

Владельцы красноярских ресторанов рассказали, как ремонт в центре «ударил» по их бизнесу

20 Июля 2017 г.
Летом в Красноярске начались масштабные ремонтные работы
Новости Красноярска: Новое в Красноярске: ресторан «Rasputin»

Новое в Красноярске: ресторан «Rasputin»

10 Июля 2017 г.
В меню заведения представлены блюда русской и сибирской кухни
Новости Красноярска: Племзавод «Таежный» погасил долги и избежал банкротства

Племзавод «Таежный» погасил долги и избежал банкротства

8 Июля 2017 г.
Племзавод «Таежный» находится в селе Атаманово
Новости Красноярска: Новое в Красноярске: интеллигентный бар «Жилетка в клетку»

Новое в Красноярске: интеллигентный бар «Жилетка в клетку»

27 Июня 2017 г.
В первую очередь заведение ориентировано на молодежную аудиторию
Новости Красноярска: Здание бывшего казино «Ессей» на ул. Матросова выставили на продажу

Здание бывшего казино «Ессей» на ул. Матросова выставили на продажу

23 Июня 2017 г.
Заведение известно своим криминальным прошлым
Новости Красноярска: Холдинг «Сангилен+» первый в Сибири разместил коммерческие облигации

Холдинг «Сангилен+» первый в Сибири разместил коммерческие облигации

6 Июня 2017 г.
Компания планирует выйти на российскую фондовую биржу
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Уярском районе помощник прокурора обманула суд и получила квартиру

В Уярском районе помощник прокурора обманула суд и получила квартиру

24 Июля 2017 г.
Cледователи возбудили дело в отношении бывшего помощника прокурора
Новости Красноярска: В Николаевке строители начали засыпать дом с жильцами внутри

В Николаевке строители начали засыпать дом с жильцами внутри

24 Июля 2017 г.
Увидев это, соседи начали блокировать проезд строителям
Новости Красноярска: В Красноярске оштрафовали кортеж «свадебных хулиганов»

В Красноярске оштрафовали кортеж «свадебных хулиганов»

24 Июля 2017 г.
Сумма штрафа составила 1 тыс. рублей
Rss_45