Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Главная Бизнес
Красноярск
07:07 5 Мая 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Москве вышел путеводитель по 100 лучшим ресторанам страны Spoon Restaurant guide (также известный как «русский Michelin»). В справочник вошли заведения из более чем 20 регионов, в том числе и из Красноярского края.

Проект появился в 2007 году по инициативе ресторанного критика и учредителя Московского гастрономического фестиваля Игоря Губернского, а также его друга и бизнес-партнера, event-продюсера Андрея Фомина. До недавнего времени в рейтинге участвовали лишь столичные заведения, но в этом году гастрономическую географию расширили.

По словам авторов справочника Андрея Фомина и ресторанного критика Ивана Глушкова, они не ставили себе цель описать весь ресторанный рынок страны. Но при составлении гида было учтено авторитетное мнение экспертного совета и рекомендации местных жителей и опытных путешественников. В гид попали те рестораны, что передают атмосферу своего города, любимы его жителями и используют потенциал своего региона.

«Мы обращали внимание на авторскую кухню, на национальный продукт. Конечно, этот справочник для людей изысканных, для гурманов. Это не масс-маркет, если хотите, то это наш российский Michelin», — рассказал журналистам составитель справочника, продюсер, актер и режиссер Андрей Фомин.

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Как сообщил корреспонденту Sibnovosti.ru представитель Андрея Фомина, в рейтинг вошли четыре заведения из Красноярска. В числе лучших —  премиум ресторан Bistrot de luxe Home ресторанной группы Bellini Group, бар-ресторан  Franky Woo от холдинга Berrywood Family, ресторан сибирской кухни «Хозяин тайги» (на момент составления гида входил в состав «Vladimirov restaurants»), а также ресторан авторской кухни «Шельф».

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Отметим, в список также вошли несколько заведений из соседних сибирских регионов. Из новосибирских ресторанов в Spoon вошли шесть заведений: #СибирьСибирь, Salt, ТБК, La Maison, Puppen Haus и «Фенимор Купер». Также отмечены ресторан «Свалъ» в поселке Листвянка Иркутской области, ресторан аутентичной сибирской кухни «Горная аптека» в Барнауле.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Здание бывшего казино «Ессей» на ул. Матросова выставили на продажу

Здание бывшего казино «Ессей» на ул. Матросова выставили на продажу

23 Июня 2017 г.
Заведение известно своим криминальным прошлым
Новости Красноярска: Холдинг «Сангилен+» первый в Сибири разместил коммерческие облигации

Холдинг «Сангилен+» первый в Сибири разместил коммерческие облигации

6 Июня 2017 г.
Компания планирует выйти на российскую фондовую биржу
Новости Красноярска: Крупнейший красноярский автомобильный сайт объединяет базу с Авто.ру

Крупнейший красноярский автомобильный сайт объединяет базу с Авто.ру

1 Июня 2017 г.
Два года назад 24auto.ru и Авто.ру судились из-за сходства доменных имен
Новости Красноярска: Угодья «Урожая» в Ужурском районе перешли к супруге его бывшего директора

Угодья «Урожая» в Ужурском районе перешли к супруге его бывшего директора

26 Мая 2017 г.
Торги проходили в рамках процедуры конкурсного производства
Новости Красноярска: Фабрика «Краскон» увеличила прибыль

Фабрика «Краскон» увеличила прибыль

19 Мая 2017 г.
При этом производство кондитерских изделий сократилось
Новости Красноярска: Бар-ресторан «Мюнхен» в центре Красноярска объявил о закрытии

Бар-ресторан «Мюнхен» в центре Красноярска объявил о закрытии

19 Мая 2017 г.
Заведение проработало в здании гостиницы «Красноярск» восемь лет
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: В Красноярске семь школ отказались от выпускных вечеров

В Красноярске семь школ отказались от выпускных вечеров

19 Июня 2017 г.
Ученики и родители решили отказать от неофициальной части
Новости Красноярска: Бизнесмены незаконно берут плату за вход на озеро у Мясокомбината

Бизнесмены незаконно берут плату за вход на озеро у Мясокомбината

21 Июня 2017 г.
Отдыхающие вынуждены платить якобы за лежаки и за уборку мусора
Новости Красноярска: В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

В магазинах Красноярска найдены котлеты с сальмонеллой и крахмалом

20 Июня 2017 г.
В проверке участвовали 7 образцов котлет
Rss_45