Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Главная Бизнес
Красноярск
07:07 5 Мая 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Москве вышел путеводитель по 100 лучшим ресторанам страны Spoon Restaurant guide (также известный как «русский Michelin»). В справочник вошли заведения из более чем 20 регионов, в том числе и из Красноярского края.

Проект появился в 2007 году по инициативе ресторанного критика и учредителя Московского гастрономического фестиваля Игоря Губернского, а также его друга и бизнес-партнера, event-продюсера Андрея Фомина. До недавнего времени в рейтинге участвовали лишь столичные заведения, но в этом году гастрономическую географию расширили.

По словам авторов справочника Андрея Фомина и ресторанного критика Ивана Глушкова, они не ставили себе цель описать весь ресторанный рынок страны. Но при составлении гида было учтено авторитетное мнение экспертного совета и рекомендации местных жителей и опытных путешественников. В гид попали те рестораны, что передают атмосферу своего города, любимы его жителями и используют потенциал своего региона.

«Мы обращали внимание на авторскую кухню, на национальный продукт. Конечно, этот справочник для людей изысканных, для гурманов. Это не масс-маркет, если хотите, то это наш российский Michelin», — рассказал журналистам составитель справочника, продюсер, актер и режиссер Андрей Фомин.

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Как сообщил корреспонденту Sibnovosti.ru представитель Андрея Фомина, в рейтинг вошли четыре заведения из Красноярска. В числе лучших —  премиум ресторан Bistrot de luxe Home ресторанной группы Bellini Group, бар-ресторан  Franky Woo от холдинга Berrywood Family, ресторан сибирской кухни «Хозяин тайги» (на момент составления гида входил в состав «Vladimirov restaurants»), а также ресторан авторской кухни «Шельф».

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Отметим, в список также вошли несколько заведений из соседних сибирских регионов. Из новосибирских ресторанов в Spoon вошли шесть заведений: #СибирьСибирь, Salt, ТБК, La Maison, Puppen Haus и «Фенимор Купер». Также отмечены ресторан «Свалъ» в поселке Листвянка Иркутской области, ресторан аутентичной сибирской кухни «Горная аптека» в Барнауле.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Норникель запускает конкурс для социальных предпринимателей Заполярья

Норникель запускает конкурс для социальных предпринимателей Заполярья

14 Ноября 2017 г.
С 2014 года «Норникель» поддержал 19 бизнес-проектов
Новости Красноярска: Работу Ачинского НПЗ отметили на федеральном уровне

Работу Ачинского НПЗ отметили на федеральном уровне

14 Ноября 2017 г.
Топливо вошло в «100 лучших товаров России» 2017 года
Новости Красноярска: Прямая уплата НДС в бюджет убьёт «обнал»?

Прямая уплата НДС в бюджет убьёт «обнал»?

7 Ноября 2017 г.
Стали известны подробности готовящегося эксперимента по прямой уплате НДС в бюджет
Новости Красноярска: На Быстринском ГОКе начались пуско-наладочные работы

На Быстринском ГОКе начались пуско-наладочные работы

1 Ноября 2017 г.
Комбинат обеспечен сырьем на 30 лет
Новости Красноярска: Руководители КНП и Porsche-центра лично заправили красноярских автомобилистов ЭКТО100

Руководители КНП и Porsche-центра лично заправили красноярских автомобилистов ЭКТО100

1 Ноября 2017 г.
Бензин с октановым числом 100 — эксклюзив, привезенный АО «Красноярскнефтепродукт» для автомобилей премиум-класса
Новости Красноярска: В Центральном районе Красноярска появится крупный спортивный объект

В Центральном районе Красноярска появится крупный спортивный объект

17 Октября 2017 г.
Аукцион по продаже права аренды земельных участков пройдет 30 октября
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: На правом берегу Красноярска открылся православный храм

На правом берегу Красноярска открылся православный храм

13 Ноября 2017 г.
Церковь освятил митрополит Красноярский и Ачинский Пантелеимон
Новости Красноярска: Мэрия Красноярска опубликовала планы по застройке города до 2033 года

Мэрия Красноярска опубликовала планы по застройке города до 2033 года

16 Ноября 2017 г.
Первые публичные слушания по вопросам застройки уже стартовали
Новости Красноярска: Красноярские заключенные выращивают зелень на гидропонике

Красноярские заключенные выращивают зелень на гидропонике

13 Ноября 2017 г.
С помощью новой системы овощи и зелень вырастают за десять дней
Rss_45