Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Главная Бизнес
Красноярск
07:07 5 Мая 2017
Автор: Sibnovosti.ru
версия для печати Ico_print

В Москве вышел путеводитель по 100 лучшим ресторанам страны Spoon Restaurant guide (также известный как «русский Michelin»). В справочник вошли заведения из более чем 20 регионов, в том числе и из Красноярского края.

Проект появился в 2007 году по инициативе ресторанного критика и учредителя Московского гастрономического фестиваля Игоря Губернского, а также его друга и бизнес-партнера, event-продюсера Андрея Фомина. До недавнего времени в рейтинге участвовали лишь столичные заведения, но в этом году гастрономическую географию расширили.

По словам авторов справочника Андрея Фомина и ресторанного критика Ивана Глушкова, они не ставили себе цель описать весь ресторанный рынок страны. Но при составлении гида было учтено авторитетное мнение экспертного совета и рекомендации местных жителей и опытных путешественников. В гид попали те рестораны, что передают атмосферу своего города, любимы его жителями и используют потенциал своего региона.

«Мы обращали внимание на авторскую кухню, на национальный продукт. Конечно, этот справочник для людей изысканных, для гурманов. Это не масс-маркет, если хотите, то это наш российский Michelin», — рассказал журналистам составитель справочника, продюсер, актер и режиссер Андрей Фомин.

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Как сообщил корреспонденту Sibnovosti.ru представитель Андрея Фомина, в рейтинг вошли четыре заведения из Красноярска. В числе лучших —  премиум ресторан Bistrot de luxe Home ресторанной группы Bellini Group, бар-ресторан  Franky Woo от холдинга Berrywood Family, ресторан сибирской кухни «Хозяин тайги» (на момент составления гида входил в состав «Vladimirov restaurants»), а также ресторан авторской кухни «Шельф».

Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России
Четыре красноярских ресторана попали в гид по лучшим заведениям России

Отметим, в список также вошли несколько заведений из соседних сибирских регионов. Из новосибирских ресторанов в Spoon вошли шесть заведений: #СибирьСибирь, Salt, ТБК, La Maison, Puppen Haus и «Фенимор Купер». Также отмечены ресторан «Свалъ» в поселке Листвянка Иркутской области, ресторан аутентичной сибирской кухни «Горная аптека» в Барнауле.

На эту тему
Sibnovosti.ru в Одноклассниках Официальная группа Sibnovosti.ru на Одноклассниках
Новости Красноярска: Компания депутата красноярского Горсовета построила в 2017 году больше всех

Компания депутата красноярского Горсовета построила в 2017 году больше всех

4 Января 2018 г.
Опубликован рейтинг красноярских застройщиков по объемам ввода жилья
Новости Красноярска: Сбербанк запустил акцию «Приведи друга» малому бизнесу

Сбербанк запустил акцию «Приведи друга» малому бизнесу

25 Декабря 2017 г.
Текущий клиент банка получит месяц бесплатного обслуживания
Новости Красноярска: Банк ВТБ участвует в пилотном проекте по созданию МФЦ для бизнеса

Банк ВТБ участвует в пилотном проекте по созданию МФЦ для бизнеса

21 Декабря 2017 г.
ВТБ открыл многофункциональный центр для предпринимателей
Новости Красноярска: Банк – партнер для малого бизнеса

Банк – партнер для малого бизнеса

20 Декабря 2017 г.
Сергей Гудков продолжает рассказывать, как развивать свое дело и управлять бизнес-процессами
Новости Красноярска: Группа ВТБ запустила сервис международных переводов с карты на карту

Группа ВТБ запустила сервис международных переводов с карты на карту

15 Декабря 2017 г.
Проект реализован при поддержке процессинговой компании «МультиКарта»
САМОЕ ЧИТАЕМОЕ
Новости Красноярска: Владимир Егоров опроверг информацию о проведении обысков в компании «Сибиряк»

Владимир Егоров опроверг информацию о проведении обысков в компании «Сибиряк»

11 Января 2018 г.
Sibnovosti.ru выяснили подробности у Владимира Егорова
Новости Красноярска: В Красноярске начали сносить один из цехов «Красфармы»

В Красноярске начали сносить один из цехов «Красфармы»

12 Января 2018 г.
Здание должно быть снесено в июне этого года
Новости Красноярска: В Красноярске снова решили строить метро

В Красноярске снова решили строить метро

11 Января 2018 г.
Проект планируется реализовать до 2030 года
Rss_45