В России подорожает борщ
Ощутимый рост цен на ингредиенты для популярного блюда мы увидим уже где-то с февраля
В России продолжают расти цены на овощи борщевого набора. Это связано с нехваткой овощехранилищ.
И это несмотря на то, что в прошлом году урожай был богатым. Однако, уборка проходила в дождливый период и срок хранения этих овощей будет меньше. Эксперты отмечают, сезонное подорожание фруктов и овощей будет до лета. Пока не поступит в продажу продукция местного производителя.
"По овощам в зимний период зависимость от импорта составляет процентов 40. В летний - овощи практически не импортируем. Может, процентов пять. В среднем получается около 20 процентов. Можно надеяться на увеличение предложения российской продукции. Тем самым мы снизим зависимость от импорта, особенно в зимне-весенний период, и колебаний курсов валют, которые тоже сильно влияют на стоимость продукции. Думаю, мы сможем избегать таких серьезных колебаний на овощном рынке с конца следующего года", - цитирует директора Института аграрного маркетинга Елену Тюрину "Российская газета".
